Рецепт Куриные сердечки тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки тушеные в сметане

Сердце цыпленка-бройлера (Тушение)	424 г
Масло подсолнечное	21 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	8 г
Лук репчатый (Припускание)	117 г
Морковь, красная (Припускание)	23 г
Сметана 20,0% жирности	59 г
Вода	100 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.7 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9.3%	685 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	12.5%	509 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1%	6636 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	74.9 г	2273 г	3.3%	2.1%	3035 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.1 мкг	900 мкг	12.9%	8.2%	775 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.433 мг	5 мг	8.7%	5.6%	1155 г
Ликопин	440.246 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.738 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	7.5%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.573 мг	1.8 мг	31.8%	20.3%	314 г
Витамин В4, холин	11.64 мг	500 мг	2.3%	1.5%	4296 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.7%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.279 мг	2 мг	14%	8.9%	717 г
Витамин В9, фолаты	10.815 мкг	400 мкг	2.7%	1.7%	3699 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.7%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.6%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.565 мг	15 мг	10.4%	6.6%	958 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9804 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	6.0301 мг	20 мг	30.2%	19.3%	332 г
Ниацин	2.828 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.22 мг	2500 мг	8.8%	5.6%	1140 г
Кальций, Ca	22.21 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4502 г
Магний, Mg	16.39 мг	400 мг	4.1%	2.6%	2441 г
Натрий, Na	73 мг	1300 мг	5.6%	3.6%	1781 г
Сера, S	14.22 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7032 г
Фосфор, P	99.3 мг	800 мг	12.4%	7.9%	806 г
Хлор, Cl	4.72 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	48729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.4 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Железо, Fe	3.421 мг	18 мг	19%	12.1%	526 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Кобальт, Co	8.728 мкг	10 мкг	87.3%	55.7%	115 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.0774 мг	2 мг	3.9%	2.5%	2584 г
Медь, Cu	176.92 мкг	1000 мкг	17.7%	11.3%	565 г
Молибден, Mo	5.871 мкг	70 мкг	8.4%	5.4%	1192 г
Никель, Ni	0.54 мкг	~
Рубидий, Rb	85.7 мкг	~
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Фтор, F	21.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18665 г
Хром, Cr	4.93 мкг	50 мкг	9.9%	6.3%	1014 г
Цинк, Zn	1.793 мг	12 мг	14.9%	9.5%	669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.71 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.46 г	~
Лейцин	0.958 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.357 г	~
Треонин	0.499 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.479 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.837 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.731 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Глицин	0.649 г	~
Глутаминовая кислота	1.635 г	~
Пролин	0.595 г	~
Серин	0.484 г	~
Тирозин	0.359 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	6.462 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.137 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.295 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.608 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.933 г	min 16.8 г	17.5%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.296 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.567 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.794 г	от 11.2 до 20.6 г	24.9%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.669 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.104 г	~

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушеные в сметане составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.7 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Куриные сердечки тушеные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 31,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 12,4 %, железом - 19 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 17,7 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Куриные сердечки тушеные в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушеные в сметане, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушеные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе