Рецепт Курогрудь в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курогрудь в духовке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 215 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Курогрудь смазать сливочным маслом посолить завернуть в фольгу запекать в духовке 40 мин 200 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курогрудь в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 23.3% 258 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.5% 1098 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 174.5 г 2273 г 7.7% 4.6% 1303 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 7.4% 812 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин РР, НЭ 14.4141 мг 20 мг 72.1% 43.4% 139 г
Ниацин 13.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.94 мг 2500 мг 15% 9% 669 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Магний, Mg 109.94 мг 400 мг 27.5% 16.5% 364 г
Натрий, Na 315.06 мг 1300 мг 24.2% 14.6% 413 г
Сера, S 1.43 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 69930 г
Фосфор, P 208.4 мг 800 мг 26.1% 15.7% 384 г
Хлор, Cl 373.06 мг 2300 мг 16.2% 9.7% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6.1% 993 г
Кобальт, Co 12.188 мкг 10 мкг 121.9% 73.3% 82 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6993 г
Медь, Cu 109.42 мкг 1000 мкг 10.9% 6.6% 914 г
Молибден, Mo 15.469 мкг 70 мкг 22.1% 13.3% 453 г
Хром, Cr 33.59 мкг 50 мкг 67.2% 40.4% 149 г
Цинк, Zn 1.7563 мг 12 мг 14.6% 8.8% 683 г
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 2.447 г ~
Валин 1.748 г ~
Гистидин* 1.775 г ~
Изолейцин 1.52 г ~
Лейцин 2.664 г ~
Лизин 3.549 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 1.17 г ~
Треонин 1.493 г ~
Триптофан 0.512 г ~
Фенилаланин 1.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.637 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 1.748 г ~
Аспарагиновая кислота 2.609 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 3.808 г ~
Пролин 1.359 г ~
Серин 1.359 г ~
Тирозин 1.211 г ~
Цистеин 0.578 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курогрудь в духовке составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 174.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОГРУДЬ В ДУХОВКЕ

Курогрудь в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином PP - 72,1 %, калием - 15 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 121,9 %, молибденом - 22,1 %, хромом - 67,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Курогрудь в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курогрудь в духовке, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курогрудь в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги