Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Колбаса вареная, телячья 150 г
Сыр российский 70 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 30 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.8% 487 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 5.7% 672 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Органические кислоты 25.7 г ~
Зола 8.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.8% 2088 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 6.2% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 5.4% 698 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 1.6% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 20.613 мкг 400 мкг 5.2% 2% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.292 мг 15 мг 15.3% 5.8% 654 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3666 г
Витамин РР, НЭ 2.9989 мг 20 мг 15% 5.7% 667 г
Ниацин 1.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.42 мг 2500 мг 5.4% 2% 1846 г
Кальций, Ca 101.12 мг 1000 мг 10.1% 3.8% 989 г
Кремний, Si 1.581 мг 30 мг 5.3% 2% 1898 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Натрий, Na 272.05 мг 1300 мг 20.9% 7.9% 478 г
Сера, S 78.16 мг 1000 мг 7.8% 3% 1279 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 5.6% 681 г
Хлор, Cl 404.56 мг 2300 мг 17.6% 6.7% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.4 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 35.38 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2.4% 1565 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 6.5% 584 г
Марганец, Mn 0.2864 мг 2 мг 14.3% 5.4% 698 г
Медь, Cu 67.79 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1475 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 3.8% 1012 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Селен, Se 2.372 мкг 55 мкг 4.3% 1.6% 2319 г
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.097 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 263,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги