Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 560 г
Масло подсолнечное 150 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 460 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.5 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 808 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3% 1617 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.1% 397 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.4% 1413 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 7.5% 639 г
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 8.1% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 33.86 мг 500 мг 6.8% 3.3% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.403 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.001 мг 15 мг 20% 9.6% 500 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5974 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7518 мг 20 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.11 мг 2500 мг 3.7% 1.8% 2714 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 0.5% 10352 г
Кремний, Si 20 мг 30 мг 66.7% 32% 150 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2179 г
Натрий, Na 13.79 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 9427 г
Сера, S 69.7 мг 1000 мг 7% 3.4% 1435 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 4.3% 1120 г
Хлор, Cl 19.94 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2908 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 12.7% 378 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.2806 мг 2 мг 14% 6.7% 713 г
Медь, Cu 82.63 мкг 1000 мкг 8.3% 4% 1210 г
Молибден, Mo 3.845 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1821 г
Никель, Ni 3.835 мкг ~
Олово, Sn 7.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 3.028 мкг 55 мкг 5.5% 2.6% 1816 г
Фтор, F 73.45 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5446 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 3.7% 1305 г
Цинк, Zn 0.873 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.938 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.938 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 208,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином E - 20 %, кремнием - 66,7 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 208,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги