Рецепт Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе)
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 493 г |
| Гречка рассыпчатая с солью-2 (моя) | 493 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 264 г |
| Чеснок, порошок | 7 г |
| Горчица столовая | 54 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
Способ приготовления
Тушим 30 минут (масло 20/14, соль 4/8)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.8% | 962 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9% | 1057 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 102.9 г | 2273 г | 4.5% | 4.2% | 2209 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.1% | 1863 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.116 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 6.2% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 1.647 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.1% | 3036 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6091 мг | 20 мг | 18% | 17% | 554 г |
| Ниацин | 2.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.18 мг | 2500 мг | 6% | 5.7% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 27.27 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3667 г |
| Кремний, Si | 6.586 мг | 30 мг | 22% | 20.7% | 456 г |
| Магний, Mg | 43.79 мг | 400 мг | 10.9% | 10.3% | 913 г |
| Натрий, Na | 338.79 мг | 1300 мг | 26.1% | 24.6% | 384 г |
| Сера, S | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3349 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 11.1% | 849 г |
| Хлор, Cl | 451.92 мг | 2300 мг | 19.6% | 18.5% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 7.6% | 1229 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.855 мкг | 10 мкг | 38.6% | 36.4% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1174 г |
| Медь, Cu | 94.8 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 7.167 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.6% | 977 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.562 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.4% | 2147 г |
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.12 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7391 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.3% | 710 г |
| Цинк, Zn | 0.7068 мг | 12 мг | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.439 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.568 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе) составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 102.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ (КУРИНОЕ ФИЛЕ)
Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 18 %, кремнием - 22 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 38,6 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб Фирменный Глобус
- Творог с чесноком
- Детское питание треска картофель
- Салат с крабовыми палочками.
- Творог 1 % Славянские Традиции
- Лепешки из картошки
- пикша тушенная
- Салат из моркови с яйцом
- Жульен
- Майонез Слобода легкий
- Макароны по флотски
- Смузя творожно-овощная
- Творожная запеканка с паутинкой
- Каша 7 злаков на воде
- Крекер"Яшкино" с кунжутом
- Пудинг Эрмигурт ванильный
- Судак запеченный
- хек
- Слоеный десерт со злаками
- Суп грибной с вермишелью и картофелем
- курица с цукини
- салат
- Доппельгерц VIP Комплекс для красоты и здоровья
- Печенье зерновое
- Суп с капустой и свеклой на говяжьем бульоне
- ананас сушеный
- Творог Рузский 0%
- Витамин С energy tube
- плов узбекский
- Фарш под соусом
- Гречка с овощами 07.04.16
- Баклажаны с кабачками тушеные
- Конфета РотФронт
- Салат с черемши
- пирог с рыбой
- мексиканская смесь
- Рассол для закваски капусты
- Торт Киевский от Палыча
- Котлеты из сердца
- мороженое коровка из кореновки эскимо
- Скумбрия с добавлением масла (консервы)
- Творожная зебра
- квас бутилированный
- салат с сельдереем и огурцом
- Соус кисло-сладкий "Папричи"
- Тыквенный суп
- Салат "Pikles Salatka warzywna" (Nasza spizarnia)
- Рыбный суп
- Квашенная капуста в рассоле
- Плов гречневый
- Рис шампиньены сыр
- куриные сердца с горошком
- Йогурт грейпфрутовый 0.2% Baltais
- Салат редис с зеленью
- Галеты"Классические"(Любятово)
- Соус из картофеля и свинины 2
- Айсберг с креветками
- кабачки консервированные
- рыба жареная в яйце
- Био кефирный + пробиотик, Bio Баланс, 1%
- жаренные пирожки с картошкой
- компот фруктово-ягодный
- Рыбий жир
- рулет
- Творог Словяночка нежирный
- творожный десерт
- Творог со сметаной
- Морская капуста отваренная
- овсяна каша с йогуртом
- варенье черника
- Творожное желе
- щи постные с капустой и картофелем
- Пирог яблоками
- Витаминный с сельдереем
- Салат 06.04
- Сырнык от Ольчик
- Говядина котлетная
- креветки отварные
- говядина в томате
- рис с яблоками
- Запеченая груша с кедровым орехом
- Конфеты Москвичка
- Макарони(МакКафе)
- Сок ягодный Pfanner
- Кофе Мокко
- Сыр Кашар жирный
- Кабачковое пюре со шпинатом
- круасаны
- Клетчатка крупная с аиром
- Печеные яблоки
- Пицца Папа Джонс "Супер папа"
- Тыква жареная 80
- Имбирь сушенный в сахаре
- Нейромультивит
- Печеные яблоки с творогом и медом
- мышечный желудок цыплят-бройлеров охл лоток
- буженина
- Отвар мяты
- Отвар шиповника в термосе
- брауни из тыквы, яиц и молока
Метки: Как приготовить Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе), калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
