Рецепт Судак запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак запеченный

Лук репчатый (Припускание) 186 г
Морковь, красная (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Кефир 1% 0 г
Вода 0 г
Сметана 10% PR 0 г
Перец черный молотый 0 г
Укроп, свежий 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Сырок плавленный 0 г
Картофель (Припускание) 0 г
Судак (Жарка) 593 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 25.6% 628 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.9% 2700 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11392 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.6% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 14.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 17.278 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4.3% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 15.8% 1017 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22422 г
Витамин РР, НЭ 4.1619 мг 20 мг 20.8% 33.4% 481 г
Ниацин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.21 мг 2500 мг 7% 11.3% 1427 г
Кальций, Ca 27.31 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3662 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 6.6% 2415 г
Натрий, Na 173.44 мг 1300 мг 13.3% 21.4% 750 г
Сера, S 165.71 мг 1000 мг 16.6% 26.7% 603 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 27% 594 г
Хлор, Cl 284.87 мг 2300 мг 12.4% 19.9% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 4.5% 3579 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 5% 3191 г
Кобальт, Co 17.136 мкг 10 мкг 171.4% 275.6% 58 г
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 7.9% 2047 г
Медь, Cu 110.52 мкг 1000 мкг 11.1% 17.8% 905 г
Молибден, Mo 3.607 мкг 70 мкг 5.2% 8.4% 1941 г
Никель, Ni 5.495 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12719 г
Хром, Cr 44.04 мкг 50 мкг 88.1% 141.6% 114 г
Цинк, Zn 0.7677 мг 12 мг 6.4% 10.3% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.754 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Судак запеченный составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ

Судак запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,8 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 171,4 %, медью - 11,1 %, хромом - 88,1 %

Чем полезен Судак запеченный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак запеченный, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты