Рецепт Овощное рагу с бараньими ребрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с бараньими ребрышками

Баранина 2 кат. (Тушение)	740 г
Вода	490 г
Баклажаны	428 г
Картофель	457 г
Кабачок	775 г
Морковь, красная	33 г
Перец сладкий	173 г
Лук репчатый	68 г
Помидоры (томаты), грунтовые	208 г
Чеснок луковица	23 г
Соль поваренная пищевая	11 г
Перец черный горошек	2 г
Лавровый лист	2 г
Шафран	1 г
Лук зеленый (перо)	30 г

Способ приготовления

Барань ребрышки нарезать крупными кусками залить водой и поставить тушить. Затем по очереди добавить порезанные крупно овощи. Баклажаны предварительно посолить и смыть. Помидоры очистить от кожицы.Тушить в течение 1-1,5 часов. За 5-7 минут до готовности добавить соль , пряности, зеленый лук и укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с бараньими ребрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.5 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2738 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	10.9%	1490 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	6.7%	2435 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3.7%	4380 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.1%	2000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.2%	2643 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.4 мкг	900 мкг	5.3%	8.6%	1899 г
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	9.3%	1761 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	6%	2687 г
Витамин В4, холин	21.14 мг	500 мг	4.2%	6.8%	2365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	7.5%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	15.8%	1036 г
Витамин В9, фолаты	9.876 мкг	400 мкг	2.5%	4.1%	4050 г
Витамин C, аскорбиновая	19.97 мг	90 мг	22.2%	36.1%	451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	2.9%	5618 г
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	23364 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	3.1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.4942 мг	20 мг	12.5%	20.3%	802 г
Макроэлементы
Калий, K	280.71 мг	2500 мг	11.2%	18.2%	891 г
Кальций, Ca	16.5 мг	1000 мг	1.7%	2.8%	6061 г
Магний, Mg	15.13 мг	400 мг	3.8%	6.2%	2644 г
Натрий, Na	155.22 мг	1300 мг	11.9%	19.3%	838 г
Сера, S	47.23 мг	1000 мг	4.7%	7.6%	2117 г
Фосфор, P	61.9 мг	800 мг	7.7%	12.5%	1292 г
Хлор, Cl	241.34 мг	2300 мг	10.5%	17.1%	953 г
Микроэлементы
Бор, B	42.9 мкг	~
Ванадий, V	21.96 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	8.8%	1869 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	2.1%	7937 г
Кобальт, Co	2.89 мкг	10 мкг	28.9%	47%	346 г
Марганец, Mn	0.1006 мг	2 мг	5%	8.1%	1988 г
Медь, Cu	105.15 мкг	1000 мкг	10.5%	17.1%	951 г
Молибден, Mo	5.701 мкг	70 мкг	8.1%	13.2%	1228 г
Селен, Se	0.179 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	30726 г
Фтор, F	50.99 мкг	4000 мкг	1.3%	2.1%	7845 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	12.4%	1309 г
Цинк, Zn	0.7827 мг	12 мг	6.5%	10.6%	1533 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Овощное рагу с бараньими ребрышками составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.5 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С БАРАНЬИМИ РЕБРЫШКАМИ

Овощное рагу с бараньими ребрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Овощное рагу с бараньими ребрышками

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с бараньими ребрышками, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с бараньими ребрышками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе