Рецепт картофель с мясом 10-04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с мясом 10-04

Картофель (Жарка) 2340 г
говядина фарш Shnellman 10% 400 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 250 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 207 г
Масло рапсовое 40 г
Сыр Valio 5 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом 10-04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.2% 1169 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.7% 1470 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 4% 2143 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.9% 1731 г
Витамин В4, холин 11.93 мг 500 мг 2.4% 2% 4191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 15.5% 543 г
Витамин В9, фолаты 11.963 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3344 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 10.9% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 11.3% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14881 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 12.1% 694 г
Витамин РР, НЭ 2.5968 мг 20 мг 13% 11% 770 г
Ниацин 1.21 мг ~
Бетаин 1.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.48 мг 2500 мг 20.8% 17.5% 480 г
Кальций, Ca 59.14 мг 1000 мг 5.9% 5% 1691 г
Магний, Mg 24.67 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1621 г
Натрий, Na 16.12 мг 1300 мг 1.2% 1% 8065 г
Сера, S 36.97 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2705 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 11.1% 755 г
Хлор, Cl 65.46 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 863.6 мкг ~
Бор, B 128.1 мкг ~
Ванадий, V 137.48 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 5.4% 1567 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.8% 3018 г
Кобальт, Co 6.109 мкг 10 мкг 61.1% 51.5% 164 г
Литий, Li 71.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1975 мг 2 мг 9.9% 8.3% 1013 г
Медь, Cu 165.09 мкг 1000 мкг 16.5% 13.9% 606 г
Молибден, Mo 9.925 мкг 70 мкг 14.2% 12% 705 г
Никель, Ni 5.864 мкг ~
Рубидий, Rb 503.9 мкг ~
Селен, Se 3.549 мкг 55 мкг 6.5% 5.5% 1550 г
Фтор, F 34.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11494 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 17.1% 492 г
Цинк, Zn 1.3716 мг 12 мг 11.4% 9.6% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.137 г min 16.8 г 12.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.224 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г

Энергетическая ценность картофель с мясом 10-04 составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ 10-04

картофель с мясом 10-04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 14,4 %, витамином PP - 13 %, калием - 20,8 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 61,1 %, медью - 16,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 20,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен картофель с мясом 10-04

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель с мясом 10-04, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с мясом 10-04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги