Рецепт индейка (грудка) с луком (жарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка (грудка) с луком (жарка)

Индейка, грудки, мясо 690 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка (грудка) с луком (жарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.3% 378 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.2% 1244 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.1% 3174 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3591 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7826 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 13.6% 481 г
Витамин В4, холин 76.36 мг 500 мг 15.3% 10% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 6.2% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин D3, холекальциферол 0.115 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 5.6% 1177 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин РР, НЭ 0.3015 мг 20 мг 1.5% 1% 6633 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 5.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.3 мг 2500 мг 15.9% 10.4% 631 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5593 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 4.6% 1425 г
Натрий, Na 1068.32 мг 1300 мг 82.2% 53.8% 122 г
Сера, S 22.75 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4396 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 16.6% 395 г
Хлор, Cl 8.75 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Железо, Fe 1.88 мг 18 мг 10.4% 6.8% 957 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 11.5% 571 г
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 3.3% 1976 г
Медь, Cu 97.05 мкг 1000 мкг 9.7% 6.4% 1030 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 166.6 мкг ~
Селен, Se 26.22 мкг 55 мкг 47.7% 31.2% 210 г
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 1.827 мг 12 мг 15.2% 10% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.426 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.582 г ~
Лизин 1.871 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.931 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.281 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.854 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность индейка (грудка) с луком (жарка) составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (ГРУДКА) С ЛУКОМ (ЖАРКА)

индейка (грудка) с луком (жарка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, холином - 15,3 %, калием - 15,9 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 47,7 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен индейка (грудка) с луком (жарка)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка (грудка) с луком (жарка), калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка (грудка) с луком (жарка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы