Рецепт Черничное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черничное мороженое

черника с сахаром 200 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахар песок 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черничное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.7% 2235 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.1% 1177 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 5.2% 1593 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.2% 1343 г
Витамин В4, холин 48.45 мг 500 мг 9.7% 8.1% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.291 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12154 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.9% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5906 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1206 г
Витамин РР, НЭ 0.9441 мг 20 мг 4.7% 3.9% 2118 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.33 мг 2500 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Кальций, Ca 104.98 мг 1000 мг 10.5% 8.7% 953 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3160 г
Натрий, Na 43.1 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3016 г
Сера, S 24.09 мг 1000 мг 2.4% 2% 4151 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 10.2% 812 г
Хлор, Cl 67.45 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3644 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2538 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 12.5% 667 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 13.18 мкг 1000 мкг 1.3% 1.1% 7587 г
Молибден, Mo 2.818 мкг 70 мкг 4% 3.3% 2484 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37453 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.3686 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Черничное мороженое составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Черничное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Черничное мороженое

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черничное мороженое, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черничное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты