Рецепт Икра тресковых рыб (консервы с маслом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра тресковых рыб (консервы с маслом)

Икра, все виды, сырая 100 г
Масло растительное, рапсовое 5 г
Крахмал картофельный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра тресковых рыб (консервы с маслом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15% 371 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.4% 533 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 5.1% 1090 г
Ретинол 0.083 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 196.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 8.1% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.679 мг 1.8 мг 37.7% 20.9% 265 г
Витамин В4, холин 307.72 мг 500 мг 61.5% 34.1% 162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 10.1% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 73.394 мкг 400 мкг 18.3% 10.1% 545 г
Витамин В12, кобаламин 9.174 мкг 3 мкг 305.8% 169.5% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 14.68 мг 90 мг 16.3% 9% 613 г
Витамин D, кальциферол 11.101 мкг 10 мкг 111% 61.5% 90 г
Витамин D3, холекальциферол 11.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.223 мг 15 мг 48.2% 26.7% 208 г
гамма Токоферол 1.254 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6518 мг 20 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Макроэлементы
Калий, K 203.25 мг 2500 мг 8.1% 4.5% 1230 г
Кальций, Ca 24.66 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4055 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2156 г
Натрий, Na 438.79 мг 1300 мг 33.8% 18.7% 296 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Фосфор, P 371.6 мг 800 мг 46.5% 25.8% 215 г
Хлор, Cl 547.61 мг 2300 мг 23.8% 13.2% 420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.8% 3120 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Медь, Cu 94.23 мкг 1000 мкг 9.4% 5.2% 1061 г
Молибден, Mo 1.009 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 6938 г
Селен, Se 36.972 мкг 55 мкг 67.2% 37.3% 149 г
Цинк, Zn 0.9229 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.128 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 1.048 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 1.559 г ~
Метионин 0.507 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 1.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 1.028 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.12 мг max 300 мг
Кампестерол 11.055 мг ~
Стигмастерол 0.138 мг ~
бета Ситостерол 18.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.426 г min 16.8 г 26.3% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.162 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.728 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.855 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.425 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.419 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.902 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.25 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Икра тресковых рыб (консервы с маслом) составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ТРЕСКОВЫХ РЫБ (КОНСЕРВЫ С МАСЛОМ)

Икра тресковых рыб (консервы с маслом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 37,7 %, холином - 61,5 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином B12 - 305,8 %, витамином C - 16,3 %, витамином D - 111 %, витамином E - 48,2 %, фосфором - 46,5 %, хлором - 23,8 %, селеном - 67,2 %

Чем полезен Икра тресковых рыб (консервы с маслом)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра тресковых рыб (консервы с маслом), калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра тресковых рыб (консервы с маслом), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги