Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 100 г
Масло оливковое 5 г
Уксус 9% 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.9 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2409 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.7% 1217 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.3% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Витамин В4, холин 9.76 мг 500 мг 2% 2.9% 5123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 5.2% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.107 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4392 г
Витамин C, аскорбиновая 40.55 мг 90 мг 45.1% 64.5% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 6.2% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 70.8 мкг 120 мкг 59% 84.4% 169 г
Витамин РР, НЭ 0.824 мг 20 мг 4.1% 5.9% 2427 г
Макроэлементы
Калий, K 290.5 мг 2500 мг 11.6% 16.6% 861 г
Кальций, Ca 57.23 мг 1000 мг 5.7% 8.2% 1747 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2205 г
Натрий, Na 703.64 мг 1300 мг 54.1% 77.4% 185 г
Сера, S 36.25 мг 1000 мг 3.6% 5.2% 2759 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 5.7% 2484 г
Хлор, Cl 1098.93 мг 2300 мг 47.8% 68.4% 209 г
Микроэлементы
Бор, B 178.6 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 8.9% 1606 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5597 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 42.2% 339 г
Марганец, Mn 0.2567 мг 2 мг 12.8% 18.3% 779 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 13.2% 1088 г
Молибден, Mo 10.893 мкг 70 мкг 15.6% 22.3% 643 г
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17028 г
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 41929 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 12.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.3932 мг 12 мг 3.3% 4.7% 3052 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 69,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,1 %, витамином K - 59 %, калием - 11,6 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 69,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги