Рецепт Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов

Брокколи 30 г
Лук репчатый 30 г
Яблоки 60 г
Сельдерей (корень) 50 г
Чеснок луковица 15 г
Огурец маринованный 20 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.1% 737 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.4% 2607 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.5% 1053 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 6.1% 1480 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2903 г
Витамин В4, холин 2.4 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.094 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3963 г
Витамин C, аскорбиновая 15.59 мг 90 мг 17.3% 15.4% 577 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 16.3% 547 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 9% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.8382 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2386 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.57 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1066 г
Кальций, Ca 53.55 мг 1000 мг 5.4% 4.8% 1867 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1618 г
Натрий, Na 162.17 мг 1300 мг 12.5% 11.1% 802 г
Сера, S 10.3 мг 1000 мг 1% 0.9% 9709 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 6% 1495 г
Хлор, Cl 4.98 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 9.2% 971 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.302 мкг 10 мкг 13% 11.6% 768 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1869 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 4.3% 2083 г
Молибден, Mo 1.358 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Никель, Ni 4.189 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 1.155 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4425 г
Цинк, Zn 0.2343 мг 12 мг 2% 1.8% 5122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СТЕБЛЕЙ БРОККОЛИ, ЛУКА, МОРКОВИ, ЯБЛОК, КОРНЯ СЕЛЬДЕРЕЯ, ЧЕСНОКА И МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ

Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,3 %, витамином E - 18,3 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из стеблей брокколи, лука, моркови, яблок, корня сельдерея, чеснока и маринованных огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги