Рецепт Цыплята бройлеры бёдра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыплята бройлеры бёдра

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное	480 г
Соевый соус	20 г
Горчичный порошок	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло подсолнечное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыплята бройлеры бёдра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	308.7 ккал	1684 ккал	18.3%	5.9%	546 г
Белки	20.6 г	76 г	27.1%	8.8%	369 г
Жиры	24.1 г	56 г	43%	13.9%	232 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	51.3 г	2273 г	2.3%	0.7%	4431 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.9 мкг	900 мкг	1.7%	0.6%	6040 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	1.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	3.4%	963 г
Витамин В4, холин	52.44 мг	500 мг	10.5%	3.4%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.681 мг	5 мг	13.6%	4.4%	734 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	2.7%	1220 г
Витамин В9, фолаты	5.455 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7333 г
Витамин В12, кобаламин	0.164 мкг	3 мкг	5.5%	1.8%	1829 г
Витамин D, кальциферол	0.078 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12821 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.456 мг	15 мг	49.7%	16.1%	201 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.7%	4286 г
Витамин РР, НЭ	4.2078 мг	20 мг	21%	6.8%	475 г
Бетаин	3.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.77 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1536 г
Кальций, Ca	18.06 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5537 г
Магний, Mg	27.43 мг	400 мг	6.9%	2.2%	1458 г
Натрий, Na	306.89 мг	1300 мг	23.6%	7.6%	424 г
Сера, S	0.29 мг	1000 мг			344828 г
Фосфор, P	136 мг	800 мг	17%	5.5%	588 г
Хлор, Cl	96.9 мг	2300 мг	4.2%	1.4%	2374 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.085 мг	18 мг	11.6%	3.8%	863 г
Кобальт, Co	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Марганец, Mn	0.016 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Медь, Cu	60.44 мкг	1000 мкг	6%	1.9%	1655 г
Молибден, Mo	0.179 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	39106 г
Селен, Se	13.325 мкг	55 мкг	24.2%	7.8%	413 г
Цинк, Zn	2.0114 мг	12 мг	16.8%	5.4%	597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.268 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.175 г	~
Валин	0.966 г	~
Гистидин*	0.605 г	~
Изолейцин	1.029 г	~
Лейцин	1.462 г	~
Лизин	1.654 г	~
Метионин	0.539 г	~
Треонин	0.823 г	~
Триптофан	0.228 г	~
Фенилаланин	0.773 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.063 г	~
Аспарагиновая кислота	1.735 г	~
Глицин	0.957 г	~
Глутаминовая кислота	2.917 г	~
Пролин	0.801 г	~
Серин	0.67 г	~
Тирозин	0.658 г	~
Цистеин	0.249 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	32.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.479 г	~
18:0 Стеариновая	1.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.114 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.747 г	min 16.8 г	40.2%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.39 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.247 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.453 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	32.4%
18:2 Линолевая (ud)	11.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.094 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.023 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~

Энергетическая ценность Цыплята бройлеры бёдра составляет 308,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	308.7 кКал	-%
	Белки	20.6 г	-%
	Жиры	24.1 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	51.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЯТА БРОЙЛЕРЫ БЁДРА

Цыплята бройлеры бёдра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином E - 49,7 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 17 %, железом - 11,6 %, селеном - 24,2 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Цыплята бройлеры бёдра

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цыплята бройлеры бёдра, калорийность 308,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыплята бройлеры бёдра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-02

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Фаршированный сладкий картофель

Куриные кармашки с творогом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе