Рецепт Печёный картофель с капустами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печёный картофель с капустами

Картофель (Жарка) 209 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 38 г
Брокколи (Жарка) 59 г
Масло оливковое 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный картофель с капустами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.7% 2375 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9% 727 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.5% 1177 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 6.6% 989 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 6.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.5% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 1% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.8% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 12.9% 503 г
Витамин В9, фолаты 40.108 мкг 400 мкг 10% 6.5% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 35.07 мг 90 мг 39% 25.4% 257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 18.2% 357 г
Витамин РР, НЭ 2.3478 мг 20 мг 11.7% 7.6% 852 г
Ниацин 1.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 601.12 мг 2500 мг 24% 15.6% 416 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4037 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 4.4% 1474 г
Натрий, Na 16.95 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7670 г
Сера, S 34.3 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2915 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 6.2% 1055 г
Хлор, Cl 62.16 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 921.7 мкг ~
Бор, B 123.3 мкг ~
Ванадий, V 159.7 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1741 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2799 г
Кобальт, Co 5.359 мкг 10 мкг 53.6% 34.9% 187 г
Литий, Li 82.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 9.2% 704 г
Медь, Cu 170.92 мкг 1000 мкг 17.1% 11.1% 585 г
Молибден, Mo 8.574 мкг 70 мкг 12.2% 7.9% 816 г
Никель, Ni 5.359 мкг ~
Рубидий, Rb 535.9 мкг ~
Селен, Se 1.234 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4457 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12442 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 13.9% 466 г
Цинк, Zn 0.543 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 1.256 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.985 г min 16.8 г 29.7% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Печёный картофель с капустами составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КАПУСТАМИ

Печёный картофель с капустами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 39 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 24 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 17,1 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Печёный картофель с капустами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печёный картофель с капустами, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печёный картофель с капустами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы