Рецепт красная капуста морковь сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты красная капуста морковь сельдерей

Капуста краснокочанная 103 г
Лук репчатый 22 г
Сельдерей 45 г
Морковь, красная 35 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сахар песок 1 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "красная капуста морковь сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.3% 2240 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.6% 1000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8% 2580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493 мкг 900 мкг 54.8% 113% 183 г
бета Каротин 2.957 мг 5 мг 59.1% 121.9% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.8% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 8.5% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 16.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.995 мкг 400 мкг 3.7% 7.6% 2668 г
Витамин C, аскорбиновая 39.22 мг 90 мг 43.6% 89.9% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 17.5% 1181 г
Витамин Н, биотин 1.586 мкг 50 мкг 3.2% 6.6% 3153 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5799 мг 20 мг 2.9% 6% 3449 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.49 мг 2500 мг 11.5% 23.7% 867 г
Кальций, Ca 49.31 мг 1000 мг 4.9% 10.1% 2028 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 13.4% 1538 г
Натрий, Na 102.31 мг 1300 мг 7.9% 16.3% 1271 г
Сера, S 6.93 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14430 г
Фосфор, P 47 мг 800 мг 5.9% 12.2% 1702 г
Хлор, Cl 86.25 мг 2300 мг 3.8% 7.8% 2667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 8.9% 2350 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 48387 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 11.1% 1869 г
Литий, Li 0.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Медь, Cu 9.63 мкг 1000 мкг 1% 2.1% 10384 г
Молибден, Mo 0.154 мкг 70 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 3.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 125392 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23810 г
Цинк, Zn 0.0882 мг 12 мг 0.7% 1.4% 13605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.397 г ~

Энергетическая ценность красная капуста морковь сельдерей составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ КАПУСТА МОРКОВЬ СЕЛЬДЕРЕЙ

красная капуста морковь сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 59,1 %, витамином C - 43,6 %, калием - 11,5 %

Чем полезен красная капуста морковь сельдерей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить красная капуста морковь сельдерей, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления красная капуста морковь сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты