Рецепт Котлеты говяжьи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты говяжьи на пару
| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 540 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 80 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.8% | 547 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.7% | 500 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.8% | 7332 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.7% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 50.33 мг | 500 мг | 10.1% | 5.4% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.9% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.8% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.939 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.87 мкг | 3 мкг | 62.3% | 33.4% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 2.193 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2280 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9391 мг | 20 мг | 29.7% | 15.9% | 337 г |
| Ниацин | 3.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.62 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.5% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4052 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2094 г |
| Натрий, Na | 90.56 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1436 г |
| Сера, S | 168.11 мг | 1000 мг | 16.8% | 9% | 595 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 10% | 534 г |
| Хлор, Cl | 55.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 6.2% | 866 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 28.7% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.0358 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5587 г |
| Медь, Cu | 135.74 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.3% | 737 г |
| Молибден, Mo | 8.94 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.9% | 783 г |
| Никель, Ni | 6.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6426 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.7% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.4116 мг | 12 мг | 20.1% | 10.8% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи на пару составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.3 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 31 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ НА ПАРУ
Котлеты говяжьи на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 62,3 %, витамином PP - 29,7 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 13,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 12,4 %, цинком - 20,1 %
Чем полезен Котлеты говяжьи на пару
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из фасоли, огурца и сухариков
- печень по алтайски
- Салат картофель с сельдью
- стрелки чеснока
- Пасхальный кулич на молоке
- Цикорий с молоком
- Пирог-торт
- сушки горчичные
- Торт Эстерхази
- Мягкий сыр с зеленью
- паста с грибами
- Вода негазированная Aqua
- Торт Заливной
- отруби ржаные
- капуста с чечевицей
- Миндаль очищенный
- Творог Словяночка 5%
- Пирожок с картошкай и грибами
- вафли сливочные
- ХрусТим багет
- Фасолевый суп без картофеля с гренками
- Макароны с зажаркой
- Комплекс витаминов группы В MyProtein
- Сок яблочный
- Омлет натуральный
- Казинак
- Купаты куриные
- Фасоль красная в томатном соусе
- Лененградское мороженое
- макароны по флотски
- суфле из печени
- Суп с шампиньонами и овощами
- Манная каша
- творожная масса с клубникой.моя
- Хлопья с молоком и медом
- Салат с капустой и морковью
- Коктейль молочный Большая кружка пломбир
- карамель рачки
- Утка с овощами
- СОУС К ШАШЛЫКУ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ОВОЩЕЙ
- Салат "Мимоза"
- Омлет с туной и сыром
- грибной суп
- Масло сливочное Простоквашино
- Дрожжи Люкс
- смузи
- Йогурт Данон термостатный
- PANNA COTTA Александров
- Изолят
- Салат огурец яйцо
- клетчатка
- лаваш армянский сладонеж
- хлеб постный из глобуса
- Протеиновый коктейль(творог,банан, овсяша, активия)
- лаваш с бананом
- Соус Песто Barilla Genovese
- овощи гриль 200
- творог "мягкие нежный" обезжиренный
- Блины с творогом
- драники с грибным соусом 200
- Лён молотый
- хлебцы-молодцы
- курица в соевом соусе с кунжутом
- Печенье surtido
- пшено отв 150
- Пасхальный Кулич
- эклер с белковым кремом
- соус луковый красный 50
- Куриный окорочок отварной
- Сыр ФЕТУ Аристей
- Печенье дигестиво с шоколадом
- икра мойвы балт берег
- Свежжие овощи
- Лепешка пшеничная томатная mission (тортилья)
- Молочный шоколад "Родны кут" кофейный
- капуста с тыквой жаренные
- паштет печеночный говядина 05,07
- Choco bread хлебцы
- суп с кислой капустой
- куриные крылья копченые
- каша молочная овсянная
- броколи
- бурый рис со стручковой фасолью
- хлеб гречневый-ржаной
- оладьи на кефире
- конфеты царс
- кофе леовит 14гр
- салат из редиски
- Горошек, морковь, грибы
- Baked Beans Lite Watties
- Хлеб финский
- гречка с пассеровкой
- Каша гороховая
- Зелень по 50
- Филе бедра индейки (Мяснов)
- салака соленая
- Шейка беконная свинина (Мяснов)
- 28,04 филе с кабачками и сельдереем
- хлеб рижский буше
- Фишка сметанная
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи на пару, калорийность 186,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
108.3
13.9
2.3
7.3
7
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Интересные блоги
