Рецепт баклажаны кабачки, запеченые в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны кабачки, запеченые в маринаде

Баклажаны (Жарка)	600 г
Кабачок (Запекание)	440 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Перец сладкий (Жарка)	300 г
Уксус бальзамический	48 г
Соевый соус	48 г
Масло оливковое	90 г

Способ приготовления

Маринад: 6 ст. л. оливк. масла 3 ст. л. бальзамического уксуса 3 ст. л. соевого соуса (лучше - террияки) 1 крупный зубчик чеснока Овощи нарезать полукольцами, хорошенько перемешать с заранее подготовленным маринадом в какой-либо плотно закрывающейся посуде (можно и в полиэтиленовом пакете) и оставить минут на 30. Затем уложить в сотейник или глубокий противень (не очень толстым слоем) и поместить в разогретую до 150*С духовку минут на 50-60.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны кабачки, запеченые в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.7 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1817 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.9%	5429 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	14.5%	747 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.3%	4660 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.3%	952 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.7%	2925 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	6.6%	1636 г
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	7.1%	1520 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	3%	3529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.9%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	11.1%	971 г
Витамин В9, фолаты	17.062 мкг	400 мкг	4.3%	4.6%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	30.7 мг	90 мг	34.1%	36.8%	293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.156 мг	15 мг	7.7%	8.3%	1298 г
Витамин Н, биотин	0.198 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25253 г
Витамин РР, НЭ	0.9173 мг	20 мг	4.6%	5%	2180 г
Ниацин	0.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.15 мг	2500 мг	8.5%	9.2%	1173 г
Кальций, Ca	15.46 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6468 г
Магний, Mg	9.23 мг	400 мг	2.3%	2.5%	4334 г
Натрий, Na	226.16 мг	1300 мг	17.4%	18.8%	575 г
Сера, S	11.31 мг	1000 мг	1.1%	1.2%	8842 г
Фосфор, P	24.4 мг	800 мг	3.1%	3.3%	3279 г
Хлор, Cl	24.51 мг	2300 мг	1.1%	1.2%	9384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	423 мкг	~
Бор, B	61.1 мкг	~
Железо, Fe	0.479 мг	18 мг	2.7%	2.9%	3758 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12931 г
Кобальт, Co	0.795 мкг	10 мкг	8%	8.6%	1258 г
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	6.6%	1641 г
Медь, Cu	74.98 мкг	1000 мкг	7.5%	8.1%	1334 г
Молибден, Mo	4.89 мкг	70 мкг	7%	7.6%	1431 г
Никель, Ni	0.183 мкг	~
Рубидий, Rb	29.1 мкг	~
Фтор, F	8.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45767 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	0.1969 мг	12 мг	1.6%	1.7%	6094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.195 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.408 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.946 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.907 г	min 16.8 г	29.2%	31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.76 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.888 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.88 г	~

Энергетическая ценность баклажаны кабачки, запеченые в маринаде составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.7 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕНЫЕ В МАРИНАДЕ

баклажаны кабачки, запеченые в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,1 %

Чем полезен баклажаны кабачки, запеченые в маринаде

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны кабачки, запеченые в маринаде, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны кабачки, запеченые в маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе