Рецепт Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью)

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое	588 г
Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл.	30 г
Укроп, сушеный	5 г
Петрушка, сушеная	5 г
Соус Итальянский "Кухмастер" 300 гр.	70 г
Сметана 30,0% жирности	89 г
Гречка ядрица "Ярмарка" 1 сорт 800 гр. (Ашан)	100 г
Вода, из под крана, муниципальная	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.5 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1821 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	12.8%	844 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	7.1%	1514 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.7%	4056 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.4%	2000 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	3.6%	3015 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.5 мкг	900 мкг	2.2%	2.4%	4615 г
Ретинол	0.299 мг	~
альфа Каротин	0.057 мкг	~
бета Каротин	0.685 мг	5 мг	13.7%	14.8%	730 г
бета Криптоксантин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.661 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	5.3%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	6.1%	1782 г
Витамин В4, холин	28.94 мг	500 мг	5.8%	6.3%	1728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	12.5%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	11.8%	917 г
Витамин В9, фолаты	11.707 мкг	400 мкг	2.9%	3.1%	3417 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	9.9%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.8%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.191 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7853 г
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин E, добавленный	0.451 мг	~
Витамин Н, биотин	0.215 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	5.2%	2105 г
Витамин РР, НЭ	3.0606 мг	20 мг	15.3%	16.5%	653 г
Ниацин	0.303 мг	~
Бетаин	4.158 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.75 мг	2500 мг	6.3%	6.8%	1585 г
Кальций, Ca	28.36 мг	1000 мг	2.8%	3%	3526 г
Кремний, Si	5.447 мг	30 мг	18.2%	19.7%	551 г
Магний, Mg	29.05 мг	400 мг	7.3%	7.9%	1377 г
Натрий, Na	58.9 мг	1300 мг	4.5%	4.9%	2207 г
Сера, S	7.29 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	13717 г
Фосфор, P	117.7 мг	800 мг	14.7%	15.9%	680 г
Хлор, Cl	5.87 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	39182 г
Микроэлементы
Бор, B	23.5 мкг	~
Железо, Fe	1.24 мг	18 мг	6.9%	7.5%	1452 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	23438 г
Кобальт, Co	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	2.5%	4425 г
Марганец, Mn	0.2422 мг	2 мг	12.1%	13.1%	826 г
Медь, Cu	74.3 мкг	1000 мкг	7.4%	8%	1346 г
Молибден, Mo	2.613 мкг	70 мкг	3.7%	4%	2679 г
Никель, Ni	0.679 мкг	~
Селен, Se	9.576 мкг	55 мкг	17.4%	18.8%	574 г
Титан, Ti	2.22 мкг	~
Фтор, F	35.11 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11393 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Цинк, Zn	0.8714 мг	12 мг	7.3%	7.9%	1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.726 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.711 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.468 г	~
Лейцин	0.821 г	~
Лизин	0.851 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.422 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аланин	0.559 г	~
Аспарагиновая кислота	0.989 г	~
Глицин	0.46 г	~
Глутаминовая кислота	1.685 г	~
Пролин	0.429 г	~
Серин	0.439 г	~
Тирозин	0.373 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.362 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.285 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.287 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.181 г	min 16.8 г	7%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.472 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.612 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.285 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.067 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью) составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.5 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ВАРЕНО-ТУШЕНОЕ (БЕЗ КОЖИ С КОСТЬЮ)

Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью)

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью), калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное варено-тушеное (без кожи с костью), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе