Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 300 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Перец сладкий (Варка без слива) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12% 700 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.1 мкг 900 мкг 36.5% 30.7% 274 г
бета Каротин 1.969 мг 5 мг 39.4% 33.1% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2169 г
Витамин В4, холин 15.98 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 10.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 11.502 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 15.1% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 34.09 мг 90 мг 37.9% 31.9% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.4% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11186 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 17.2% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.6766 мг 20 мг 8.4% 7.1% 1193 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 2.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.85 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1180 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4859 г
Кремний, Si 3.483 мг 30 мг 11.6% 9.8% 861 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2370 г
Натрий, Na 22.21 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5853 г
Сера, S 10.24 мг 1000 мг 1% 0.8% 9766 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.5% 1307 г
Хлор, Cl 11.04 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1897 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.363 мкг 10 мкг 13.6% 11.4% 734 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2179 г
Медь, Cu 47.88 мкг 1000 мкг 4.8% 4% 2089 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6776 г
Никель, Ni 2.118 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 4.117 мкг 55 мкг 7.5% 6.3% 1336 г
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29455 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.1146 мг 12 мг 9.3% 7.8% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.477 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.477 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 18 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги