Рецепт Салат капустный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный.

Капуста белокочанная 542 г
Морковь 129 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчичное масло 24 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.7% 4471 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.7% 1556 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.6% 952 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2631 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.4 мкг 900 мкг 41.4% 69.3% 242 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 2.267 мг 5 мг 45.3% 75.9% 221 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2647 г
Витамин В4, холин 9.95 мг 500 мг 2% 3.4% 5025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.7% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.768 мкг 400 мкг 4.7% 7.9% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 47.45 мг 90 мг 52.7% 88.3% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 5.2% 3191 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45045 г
Витамин К, филлохинон 61.8 мкг 120 мкг 51.5% 86.3% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.9041 мг 20 мг 4.5% 7.5% 2212 г
Ниацин 0.727 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.36 мг 2500 мг 10.9% 18.3% 915 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 7.5% 2246 г
Кремний, Si 45.71 мг 30 мг 152.4% 255.3% 66 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 8.4% 2003 г
Натрий, Na 124.77 мг 1300 мг 9.6% 16.1% 1042 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 5.2% 3267 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 7.4% 2292 г
Хлор, Cl 211.1 мг 2300 мг 9.2% 15.4% 1090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.6 мкг ~
Бор, B 192 мкг ~
Ванадий, V 18.27 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2853 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4615 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 45.9% 365 г
Литий, Li 1.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 17.3% 971 г
Медь, Cu 77.5 мкг 1000 мкг 7.8% 13.1% 1290 г
Молибден, Mo 11.76 мкг 70 мкг 16.8% 28.1% 595 г
Никель, Ni 12.738 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20755 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22210 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 14.9% 1129 г
Цинк, Zn 0.3891 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.781 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 55.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 11.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 23.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.522 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.084 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный. составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ.

Салат капустный. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 52,7 %, витамином K - 51,5 %, кремнием - 152,4 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Салат капустный.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный., калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги