Рецепт Ленивые отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые отбивные

Лук репчатый (Жарка) 900 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1905 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 329 г
Сметана 20,0% жирности 15 г
Майонез "Провансаль" екстра 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец молотый красный 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.6% 378 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7% 1000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.1% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 7.7% 907 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9091 г
бета Криптоксантин 13.388 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 36.27 мг 500 мг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.737 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8444 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.8% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 5.5% 1282 г
Витамин Н, биотин 3.216 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1555 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.4693 мг 20 мг 47.3% 33.3% 211 г
Ниацин 7.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.58 мг 2500 мг 10.6% 7.5% 945 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4216 г
Магний, Mg 61.18 мг 400 мг 15.3% 10.8% 654 г
Натрий, Na 173.65 мг 1300 мг 13.4% 9.4% 749 г
Сера, S 50.55 мг 1000 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 13.5% 520 г
Хлор, Cl 210.56 мг 2300 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 6.3% 1112 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3778 г
Кобальт, Co 10.724 мкг 10 мкг 107.2% 75.4% 93 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 4% 1753 г
Медь, Cu 113.26 мкг 1000 мкг 11.3% 7.9% 883 г
Молибден, Mo 10.149 мкг 70 мкг 14.5% 10.2% 690 г
Никель, Ni 1.156 мкг ~
Рубидий, Rb 183.5 мкг ~
Селен, Se 4.485 мкг 55 мкг 8.2% 5.8% 1226 г
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20305 г
Хром, Cr 21.73 мкг 50 мкг 43.5% 30.6% 230 г
Цинк, Zn 1.5517 мг 12 мг 12.9% 9.1% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.179 г ~
Гистидин* 1.13 г ~
Изолейцин 1.022 г ~
Лейцин 1.787 г ~
Лизин 2.304 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.972 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.785 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.783 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.814 г ~
Цистеин 0.397 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
бета Ситостерол 4.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Ленивые отбивные составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.2 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ

Ленивые отбивные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином PP - 47,3 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 107,2 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 43,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Ленивые отбивные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые отбивные, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты