Рецепт чечевица со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевица со свининой

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 624 г
Лук репчатый (Пассерование) 56 г
Морковь, красная (Пассерование) 87 г
Масло подсолнечное 10 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 383 г
Томатная паста, консервированная, без соли 55 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.6% 1188 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10% 903 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.2% 2772 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14% 645 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 9.4% 961 г
альфа Каротин 0.882 мкг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 10.4% 865 г
Ликопин 875.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 12.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 28.34 мг 500 мг 5.7% 5.1% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 64.414 мкг 400 мкг 16.1% 14.5% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3425 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5125 мг 20 мг 7.6% 6.8% 1322 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.62 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1133 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6631 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1885 г
Натрий, Na 264.48 мг 1300 мг 20.3% 18.3% 492 г
Сера, S 49.86 мг 1000 мг 5% 4.5% 2006 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 11.5% 783 г
Хлор, Cl 275.8 мг 2300 мг 12% 10.8% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 7.7% 1173 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 1.916 мкг 10 мкг 19.2% 17.3% 522 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 8.7% 1027 г
Медь, Cu 122.32 мкг 1000 мкг 12.2% 11% 818 г
Молибден, Mo 3.241 мкг 70 мкг 4.6% 4.1% 2160 г
Никель, Ni 2.699 мкг ~
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 1.132 мкг 55 мкг 2.1% 1.9% 4859 г
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6679 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.925 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность чечевица со свининой составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА СО СВИНИНОЙ

чечевица со свининой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B9 - 16,1 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 19,2 %, медью - 12,2 %

Чем полезен чечевица со свининой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевица со свининой, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевица со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги