Рецепт Говядина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина тушеная с овощами
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 700 г |
| Кабачок (Жарка) | 1300 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 200 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.3% | 1101 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 13.5% | 921 г |
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 14.3% | 873 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 25.52 мг | 500 мг | 5.1% | 6.3% | 1959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 21.1% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.156 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.6% | 2203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.787 мкг | 3 мкг | 26.2% | 32.5% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.83 мг | 90 мг | 47.6% | 59.1% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 1.678 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.2% | 2980 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4858 мг | 20 мг | 17.4% | 21.6% | 574 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.18 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.1% | 819 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4427 г |
| Кремний, Si | 1.816 мг | 30 мг | 6.1% | 7.6% | 1652 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 6.5% | 1918 г |
| Натрий, Na | 196.58 мг | 1300 мг | 15.1% | 18.7% | 661 г |
| Сера, S | 80.92 мг | 1000 мг | 8.1% | 10% | 1236 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 12.9% | 963 г |
| Хлор, Cl | 291.56 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.8% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% | 9.6% | 1295 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.1% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 3.872 мкг | 10 мкг | 38.7% | 48% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 8.3% | 1491 г |
| Медь, Cu | 114.03 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 14.1% | 877 г |
| Молибден, Mo | 7.532 мкг | 70 мкг | 10.8% | 13.4% | 929 г |
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Фтор, F | 29.13 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13732 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.2792 мг | 12 мг | 10.7% | 13.3% | 938 г |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Говядина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином C - 47,6 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 12,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Говядина тушеная с овощами
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- голубцы постные
- Творог обезжиренный Уманский
- картошка с овощами
- Шоколад "Победа" Горький 72%
- Протеин
- картошка с овощами
- Конфетки из шоколада и сухофруктов с орехами
- йодактив
- Гюнику татаки
- Сякэ тядзукэ
- Хрустящая ароматная утка
- Пиво бамбуковое Тануки
- Нацуми сан
- Бычки сушенные Бердянск
- Макароны по-флотски
- Вафельный торт "Причуда"
- Тесто слоёное бездрозжевое "Каждый день"
- Конвертики с джемом
- Йогурт Valio кофейный
- Каллории бульона говяжего
- Борщ
- омлет с сыром (духовка)
- индейка в томатной подливе
- Творог домашний 5%. Полная крынка.
- Творог Хуторок 7%. Савушкин продукт.
- Мюсли запеченные с орехом. Ого.
- Щи из кислой капусты. 19.08.2013
- Сырники. 19.08.2013
- Овощная смесь от 19.08.13
- Кефир 1,5%
- Овощи с мясом
- салат 19.08.13 (помидор, огурец, зелень)
- СЫР АРЛА МАГРЕ 17%
- Творог Ашан 0%
- BOUNTY(1шт- 28г-135ккал)
- Сыр МААСДАМ 45% ЗОЛОТО ЕВРОПЫ
- Соус с креветками
- Соус терияки
- семга слабосоленая
- Гейнер Elite Mass
- Говядина тушенная в твороге
- Курица тушенная с овощами
- рагу 19.08
- Хлебцы Нордик органик
- треска 19.08
- Борщ
- Чай зеленый
- 19082013
- Оладьи из кабачков
- Куриный рулет с творогом и шпинатом
- Капуста тушеная с кабачком, морковью, рисом и свининой
- Сырники
- творог с изюмом, сметаной
- Свекла с черносливом
- Суп рыбный (с конс.)
- сотэ овощное с баклажанами
- курица с овощами 1
- Отруби пшеничные (ООО "Эверест")
- Nordic 4 злака
- пюре из фасоли
- Джек шоколадные истории (46 г)
- кальмар под соусом
- творог 0,1%
- Гуляш из мяса отварного (говядина)
- бутерброд с колбасой
- колбаса докторская стародворская
- Макароны с сыром
- котлета по-киевски
- Манты
- жареные овощи
- Рис нешліфований Жменька
- Салат с баклажанами
- Салат с авокадо
- Куринные рулеты с грибами
- Гуляш из мяса отварного
- Нототения под маринадом
- Печенье Утреннее сэндвич с какао
- Рогалики с повидлом
- Хлеб "Пикник"
- Минтай жареный
- омлет
- нутримил мама
- творог зерненый 5%
- Скумбрия в маринаде
- изолят соевого белка
- Соте из баклажанов
- Овощи с растительным маслом
- элевит пронаталь
- Йогурт 0% нежирный элитный ("Килия" )
- Ковбаса печінкова ліверна 1 сорту Глобіно
- Оладьи с какао
- кукурузная дачная 5
- гречка дачная 5
- греча по монастырски
- ChocoPie (30 г- штука)
- Печень куриная жареная
- Аджика домашняя
- Активиа злаки
- Шоколад черный, 54%
- котлеты куриные
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с овощами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
