Рецепт Куринные рулеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные рулеты с грибами

Куриная грудка (филе) 930 г
Грибы сушеные 150 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Сыр российский 170 г
Чеснок луковица 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные рулеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19.4% 384 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.1% 1037 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 9.3% 803 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 55.82 мг 500 мг 11.2% 8.3% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 8.5% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 14% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.64 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5236 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 14.9% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 4.9% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5639 г
Витамин Н, биотин 6.975 мкг 50 мкг 14% 10.4% 717 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 15.1% 494 г
Витамин РР, НЭ 9.3292 мг 20 мг 46.6% 34.6% 214 г
Макроэлементы
Калий, K 237.41 мг 2500 мг 9.5% 7.1% 1053 г
Кальций, Ca 129.21 мг 1000 мг 12.9% 9.6% 774 г
Магний, Mg 66.81 мг 400 мг 16.7% 12.4% 599 г
Натрий, Na 145.74 мг 1300 мг 11.2% 8.3% 892 г
Сера, S 157.93 мг 1000 мг 15.8% 11.7% 633 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 17.4% 428 г
Хлор, Cl 55.07 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 4.9% 1525 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3341 г
Кобальт, Co 8.473 мкг 10 мкг 84.7% 62.9% 118 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3086 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1452 г
Молибден, Mo 0.111 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 63063 г
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16975 г
Фтор, F 89.87 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4451 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 9.2% 806 г
Цинк, Zn 1.9768 мг 12 мг 16.5% 12.3% 607 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куринные рулеты с грибами составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ

Куринные рулеты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 20 %, витамином H - 14 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 46,6 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 84,7 %, хромом - 12,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Куринные рулеты с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные рулеты с грибами, калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные рулеты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты