Рецепт салат из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из цукини

Цукини, мелкие, сырые 500 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Сок лимонный 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка 15 г
Способ приготовления

КАБАЧКИ очистить от кожицы .нарезать тонкими дольками и залить кипятком. Подержать 4-5мин. слить остудить.Смешать с зеленью,чесноком,соком лимона. заправить раст. маслом .соль по вкусу. и дать постоять салату 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.5% 2815 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.7% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.1% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 14.6% 1241 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 11% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4865 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 12.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 13% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.215 мкг 400 мкг 5.3% 9.6% 1885 г
Витамин C, аскорбиновая 36.91 мг 90 мг 41% 74.1% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 19.7% 914 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 64.4% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.7523 мг 20 мг 3.8% 6.9% 2659 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.9 мг 2500 мг 17.5% 31.6% 571 г
Кальций, Ca 36.78 мг 1000 мг 3.7% 6.7% 2719 г
Магний, Mg 33.97 мг 400 мг 8.5% 15.4% 1178 г
Натрий, Na 72.74 мг 1300 мг 5.6% 10.1% 1787 г
Сера, S 0.31 мг 1000 мг 322581 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 20.1% 902 г
Хлор, Cl 104.15 мг 2300 мг 4.5% 8.1% 2208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 8.3% 2184 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 93750 г
Кобальт, Co 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 3.3% 5495 г
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 21% 859 г
Медь, Cu 95.88 мкг 1000 мкг 9.6% 17.4% 1043 г
Молибден, Mo 0.191 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 36649 г
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10784 г
Цинк, Zn 0.7987 мг 12 мг 6.7% 12.1% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность салат из цукини составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ

салат из цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41 %, витамином K - 35,6 %, калием - 17,5 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен салат из цукини

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из цукини, калорийность 55,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы