Рецепт майонез домашний(делаем сами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты майонез домашний(делаем сами)

Яйца, целиком, сырые, свежии	88 г
Масло подсолнечное	400 г
Лимонный сок, необработанный	17 г
Уксус винный, красный	9 г

Способ приготовления

яйца-2 шт масло подсолнечное - 400 гр уксус - 1 ч.л соль и половинка выжатого сока. Все взбить миксером для взбивания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез домашний(делаем сами)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	725.2 ккал	1684 ккал	43.1%	5.9%	232 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.4%	3455 г
Жиры	79.4 г	56 г	141.8%	19.6%	71 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%		54750 г
Вода	17.8 г	2273 г	0.8%	0.1%	12770 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.4 мкг	900 мкг	3%	0.4%	3285 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Криптоксантин	1.673 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	86.613 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.1%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	0.6%	2278 г
Витамин В4, холин	50.47 мг	500 мг	10.1%	1.4%	991 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	0.7%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	0.2%	6452 г
Витамин В9, фолаты	8.708 мкг	400 мкг	2.2%	0.3%	4593 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	0.7%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	0.2%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.342 мкг	10 мкг	3.4%	0.5%	2924 г
Витамин D3, холекальциферол	0.342 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	34.426 мг	15 мг	229.5%	31.6%	44 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.017 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.0159 мг	20 мг	0.1%		125786 г
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	27.72 мг	2500 мг	1.1%	0.2%	9019 г
Кальций, Ca	9.89 мг	1000 мг	1%	0.1%	10111 г
Магний, Mg	2.32 мг	400 мг	0.6%	0.1%	17241 г
Натрий, Na	24.48 мг	1300 мг	1.9%	0.3%	5310 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	0.6%	2228 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.31 мг	18 мг	1.7%	0.2%	5806 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%		33333 г
Медь, Cu	13.03 мкг	1000 мкг	1.3%	0.2%	7675 г
Селен, Se	5.259 мкг	55 мкг	9.6%	1.3%	1046 г
Фтор, F	0.19 мкг	4000 мкг			2105263 г
Цинк, Zn	0.223 мг	12 мг	1.9%	0.3%	5381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.156 г	~
Метионин	0.065 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.286 г	~
Пролин	0.088 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	155.642 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.207 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	3.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.234 г	~
22:0 Бегеновая	0.545 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	19.148 г	min 16.8 г	114%	15.7%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.034 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	19.028 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.58 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	46.865 г	от 11.2 до 20.6 г	227.5%	31.4%
18:2 Линолевая (ud)	46.804 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.263 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность майонез домашний(делаем сами) составляет 725,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	725.2 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	79.4 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	17.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ(ДЕЛАЕМ САМИ)

майонез домашний(делаем сами) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 229,5 %

Чем полезен майонез домашний(делаем сами)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить майонез домашний(делаем сами), калорийность 725,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления майонез домашний(делаем сами), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе