Рецепт котлеты из свинины,говядины и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свинины,говядины и индейки

Свинина, свежая, фарш ,сырая	300 г
Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	200 г
Индейка, грудки, мясо	700 г
Лук репчатый	112 г
Чеснок луковица	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец молотый красный	3 г
Масло подсолнечное	30 г
Яйцо куриное	60 г

Способ приготовления

сделать фарш и пожарить котлеты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины,говядины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168 ккал	1684 ккал	10%	6%	1002 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	12.1%	494 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	10.7%	554 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.8%	3285 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	1.4%	4306 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.6%	10204 г
бета Криптоксантин	13.293 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.974 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.234 мг	1.5 мг	15.6%	9.3%	641 г
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.8 мг	14.1%	8.4%	711 г
Витамин В4, холин	52.45 мг	500 мг	10.5%	6.3%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	4.3%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	6.4%	926 г
Витамин В9, фолаты	5.142 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7779 г
Витамин В12, кобаламин	0.523 мкг	3 мкг	17.4%	10.4%	574 г
Витамин C, аскорбиновая	3.95 мг	90 мг	4.4%	2.6%	2278 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6369 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.138 мг	15 мг	7.6%	4.5%	1318 г
Витамин Н, биотин	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5376 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.8531 мг	20 мг	9.3%	5.5%	1079 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	3.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.36 мг	2500 мг	11.1%	6.6%	901 г
Кальций, Ca	15.35 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6515 г
Магний, Mg	19.06 мг	400 мг	4.8%	2.9%	2099 г
Натрий, Na	570.06 мг	1300 мг	43.9%	26.1%	228 г
Сера, S	13.03 мг	1000 мг	1.3%	0.8%	7675 г
Фосфор, P	155.6 мг	800 мг	19.5%	11.6%	514 г
Хлор, Cl	135.59 мг	2300 мг	5.9%	3.5%	1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.8 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Железо, Fe	1.393 мг	18 мг	7.7%	4.6%	1292 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13514 г
Кобальт, Co	0.873 мкг	10 мкг	8.7%	5.2%	1145 г
Марганец, Mn	0.0385 мг	2 мг	1.9%	1.1%	5195 г
Медь, Cu	59.66 мкг	1000 мкг	6%	3.6%	1676 г
Молибден, Mo	0.489 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	14315 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Рубидий, Rb	37.8 мкг	~
Селен, Se	20.178 мкг	55 мкг	36.7%	21.8%	273 г
Фтор, F	7.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50188 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	1.886 мг	12 мг	15.7%	9.3%	636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	1.031 г	~
Валин	0.809 г	~
Гистидин*	0.509 г	~
Изолейцин	0.754 г	~
Лейцин	1.218 г	~
Лизин	1.382 г	~
Метионин	0.427 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.672 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.613 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.933 г	~
Аспарагиновая кислота	1.451 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.789 г	~
Глутаминовая кислота	2.432 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.672 г	~
Тирозин	0.564 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.176 мг	~
бета Ситостерол	4.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.139 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.826 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.973 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.905 г	min 16.8 г	23.2%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.273 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.508 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.965 г	от 11.2 до 20.6 г	17.5%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.872 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.133 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность котлеты из свинины,говядины и индейки составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ,ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ

котлеты из свинины,говядины и индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B12 - 17,4 %, калием - 11,1 %, фосфором - 19,5 %, селеном - 36,7 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен котлеты из свинины,говядины и индейки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из свинины,говядины и индейки, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины,говядины и индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Вафли из говяжьей вырезки

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе