Рецепт Котлет из вареной курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлет из вареной курицы

Курица грудка вареная 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
Лук репчатый 50 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлет из вареной курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 24.7% 336 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.6% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.7% 1452 г
Витамин В4, холин 78.95 мг 500 мг 15.8% 13.1% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 15% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.506 мг 2 мг 25.3% 21% 395 г
Витамин В9, фолаты 9.21 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4343 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 16.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5137 г
Витамин Н, биотин 10.456 мкг 50 мкг 20.9% 17.4% 478 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.5881 мг 20 мг 52.9% 43.9% 189 г
Макроэлементы
Калий, K 248.03 мг 2500 мг 9.9% 8.2% 1008 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5624 г
Магний, Mg 78.19 мг 400 мг 19.5% 16.2% 512 г
Натрий, Na 28.62 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4542 г
Сера, S 208.62 мг 1000 мг 20.9% 17.4% 479 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 17.8% 467 г
Хлор, Cl 96.17 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2392 г
Микроэлементы
Бор, B 33.4 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1231 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2149 г
Кобальт, Co 12.41 мкг 10 мкг 124.1% 103.1% 81 г
Марганец, Mn 0.4339 мг 2 мг 21.7% 18% 461 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 9.9% 838 г
Молибден, Mo 0.428 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16355 г
Селен, Se 3.023 мкг 55 мкг 5.5% 4.6% 1819 г
Фтор, F 129.4 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3091 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 15.4% 540 г
Цинк, Zn 2.3386 мг 12 мг 19.5% 16.2% 513 г

Энергетическая ценность Котлет из вареной курицы составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТ ИЗ ВАРЕНОЙ КУРИЦЫ

Котлет из вареной курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 52,9 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 124,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 11,9 %, хромом - 18,5 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Котлет из вареной курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлет из вареной курицы, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлет из вареной курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты