Рецепт Эклеры с кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры с кремом

Заварной крем 740 г
Эклеры 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры с кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.8% 1617 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.1% 560 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.9% 768 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 4.5% 1009 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Витамин В4, холин 83.83 мг 500 мг 16.8% 7.6% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.914 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.9% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Витамин Н, биотин 6.673 мкг 50 мкг 13.3% 6% 749 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 4.4% 1026 г
Дигидрофиллохинон 3.071 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2999 мг 20 мг 6.5% 2.9% 1539 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.96 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2316 г
Кальций, Ca 70.48 мг 1000 мг 7% 3.2% 1419 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5964 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3857 г
Натрий, Na 152.76 мг 1300 мг 11.8% 5.3% 851 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2030 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 5.6% 809 г
Хлор, Cl 137.35 мг 2300 мг 6% 2.7% 1675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.32 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1823 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 12.5% 361 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Медь, Cu 35.06 мкг 1000 мкг 3.5% 1.6% 2852 г
Молибден, Mo 5.32 мкг 70 мкг 7.6% 3.4% 1316 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Олово, Sn 6.99 мкг ~
Селен, Se 4.819 мкг 55 мкг 8.8% 4% 1141 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 39.21 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10201 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.55 мг max 300 мг
Кампестерол 2.53 мг ~
Стигмастерол 2.3 мг ~
бета Ситостерол 7.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.45 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.165 г ~
18:2 прочие изомеры 0.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.244 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.509 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.509 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.509 г ~

Энергетическая ценность Эклеры с кремом составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ С КРЕМОМ

Эклеры с кремом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 13,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен Эклеры с кремом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры с кремом, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры с кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги