Рецепт Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла

Баклажаны (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.4% 691 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.9% 769 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 536.8 мкг 900 мкг 59.6% 59% 168 г
бета Каротин 3.222 мг 5 мг 64.4% 63.8% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.3% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 14.8 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 6.3% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.908 мг 15 мг 26.1% 25.8% 384 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7310 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.8522 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2347 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.96 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1038 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 5% 1955 г
Натрий, Na 9.22 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14100 г
Сера, S 22.36 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4472 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 5.3% 1860 г
Хлор, Cl 39.76 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.4 мкг ~
Бор, B 112.2 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2643 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7653 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 30.5% 325 г
Литий, Li 1.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 8.4% 1182 г
Медь, Cu 104.8 мкг 1000 мкг 10.5% 10.4% 954 г
Молибден, Mo 5.96 мкг 70 мкг 8.5% 8.4% 1174 г
Никель, Ni 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39286 г
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22989 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.342 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 11.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.784 г от 11.2 до 20.6 г 42.7% 42.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.784 г ~

Энергетическая ценность Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ЛУКА МОРКОВИ ПОМИДОРОВ И МАСЛА

Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,6 %, бэта-каротином - 64,4 %, витамином E - 26,1 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из баклажанов, лука моркови помидоров и масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты