Рецепт грибы фаршерованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы фаршерованные

Грибы шампиньоны, сырые 150 г
Лук репчатый 20 г
Свинина, вырезка 100 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы фаршерованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 15.3% 710 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.6% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5488 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 18.7% 581 г
Витамин В4, холин 36.87 мг 500 мг 7.4% 8.1% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 19.7% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 15.161 мкг 400 мкг 3.8% 4.1% 2638 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7717 мг 20 мг 18.9% 20.6% 530 г
Макроэлементы
Калий, K 350.19 мг 2500 мг 14% 15.2% 714 г
Кальций, Ca 114.19 мг 1000 мг 11.4% 12.4% 876 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1865 г
Натрий, Na 101.74 мг 1300 мг 7.8% 8.5% 1278 г
Сера, S 106.46 мг 1000 мг 10.6% 11.5% 939 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 26.2% 416 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 13302 г
Микроэлементы
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6466 г
Кобальт, Co 2.903 мкг 10 мкг 29% 31.6% 344 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Медь, Cu 281.61 мкг 1000 мкг 28.2% 30.7% 355 г
Молибден, Mo 4.194 мкг 70 мкг 6% 6.5% 1669 г
Селен, Se 14.439 мкг 55 мкг 26.3% 28.6% 381 г
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16427 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 9.8% 1116 г
Цинк, Zn 1.611 мг 12 мг 13.4% 14.6% 745 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грибы фаршерованные составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ФАРШЕРОВАННЫЕ

грибы фаршерованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 14 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 29 %, медью - 28,2 %, селеном - 26,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен грибы фаршерованные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы фаршерованные, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы фаршерованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты