Рецепт Икра баклажанно-кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажанно-кабачковая

Баклажаны (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 1250 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 350 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Овощи мелко нарезать, с помидоров предварительно снять кожицу. Баклажаны и кабачки потушить в глубокой сковороде на медленном огне до мягкости, минут 20. Помидоры обжарить, потоушить с томатной пастой, разведенной в воде, минут 5-10 на медленном огне. Кабачки и баклажаны переложить в сковороду с помидорами, добавить соль и перец, все тщательно перемешать и потушить еще пару минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанно-кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 8.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 37.3% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 14.6% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 24.3% 1536 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 25.7% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.7% 3830 г
Витамин В4, холин 1.73 мг 500 мг 0.3% 1.1% 28902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 14.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 32.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 19.109 мкг 400 мкг 4.8% 17.9% 2093 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 47.4% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 6.3% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.855 мкг 50 мкг 1.7% 6.3% 5848 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 8.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.0105 мг 20 мг 5.1% 19% 1979 г
Макроэлементы
Калий, K 312.77 мг 2500 мг 12.5% 46.6% 799 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 7.8% 4719 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 14.2% 2639 г
Натрий, Na 150.19 мг 1300 мг 11.6% 43.3% 866 г
Сера, S 8.11 мг 1000 мг 0.8% 3% 12330 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 10.1% 3653 г
Хлор, Cl 245.61 мг 2300 мг 10.7% 39.9% 936 г
Микроэлементы
Бор, B 43.3 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 15.3% 2442 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12712 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 103.7% 359 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 17.9% 2101 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 26.9% 1390 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 26.1% 1433 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 49107 г
Фтор, F 16.14 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 24783 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 9.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.1466 мг 12 мг 1.2% 4.5% 8186 г

Энергетическая ценность Икра баклажанно-кабачковая составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННО-КАБАЧКОВАЯ

Икра баклажанно-кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 27,8 %

Чем полезен Икра баклажанно-кабачковая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажанно-кабачковая, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанно-кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги