Рецепт Гречневая фантазия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая фантазия

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	200 г
Перец чили острый, зеленый, сырой	8 г
Вода	800 г
Масло подсолнечное	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок, сырой	8 г
Тмин, семена	2 г
Куркума, молотая	5 г

Способ приготовления

Гречку перебрать, залить водой и поставить на огонь. Пока гречка варится, болгарский перец освобождаем от семян, режем соломкой и обжариваем на растительном масле, перец чили режем мелко и добавляем к болгарскому. С закипающей гречки снимаем пену, добавляем соль, куркуму 1 ч.л. и тмин растертый между ладонями. ( для тех, кто любит тмин) или зиру треть чайной ложки.Добавляем обжаренные перцы и томим до готовности. Чеснок и зелень кинзы мелко рубим и посыпаем готовое блюдо. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая фантазия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.2 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2024 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4%	3040 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.6%	1806 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	6.4%	1904 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	14.4%	833 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.3%	2806 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.7 мкг	900 мкг	0.6%	0.7%	15789 г
альфа Каротин	0.703 мкг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	1.6%	7937 г
бета Криптоксантин	3.291 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.832 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	2.4%	5000 г
Витамин В4, холин	0.72 мг	500 мг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	6%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.37 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5427 г
Витамин C, аскорбиновая	2.63 мг	90 мг	2.9%	3.5%	3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.259 мг	15 мг	8.4%	10.1%	1191 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	4.6%	2609 г
Витамин РР, НЭ	1.4285 мг	20 мг	7.1%	8.5%	1400 г
Ниацин	0.727 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.18 мг	2500 мг	4%	4.8%	2521 г
Кальций, Ca	12.88 мг	1000 мг	1.3%	1.6%	7764 г
Кремний, Si	15.399 мг	30 мг	51.3%	61.7%	195 г
Магний, Mg	40.62 мг	400 мг	10.2%	12.3%	985 г
Натрий, Na	112.69 мг	1300 мг	8.7%	10.5%	1154 г
Сера, S	18 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5556 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	9.1%	1314 г
Хлор, Cl	177.56 мг	2300 мг	7.7%	9.3%	1295 г
Микроэлементы
Бор, B	66.5 мкг	~
Железо, Fe	1.545 мг	18 мг	8.6%	10.3%	1165 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	0.632 мкг	10 мкг	6.3%	7.6%	1582 г
Марганец, Mn	0.3588 мг	2 мг	17.9%	21.5%	557 г
Медь, Cu	134.3 мкг	1000 мкг	13.4%	16.1%	745 г
Молибден, Mo	6.854 мкг	70 мкг	9.8%	11.8%	1021 г
Никель, Ni	1.92 мкг	~
Селен, Se	1.747 мкг	55 мкг	3.2%	3.8%	3148 г
Титан, Ti	6.27 мкг	~
Фтор, F	80.42 мкг	4000 мкг	2%	2.4%	4974 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6579 г
Цинк, Zn	0.4408 мг	12 мг	3.7%	4.4%	2722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.148 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.606 мг	~
Стигмастерол	0.043 мг	~
бета Ситостерол	14.287 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.806 г	min 16.8 г	4.8%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.792 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.66 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.638 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Гречневая фантазия составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.2 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ ФАНТАЗИЯ

Гречневая фантазия богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,3 %, марганцем - 17,9 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Гречневая фантазия

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневая фантазия, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая фантазия, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе