Рецепт Капуста с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с рисом

Капуста белокочанная 340 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 380 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 80 г
Гриб вешенка, сырой 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.7% 2433 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.4% 1429 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.2% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 8.3% 1957 г
Витамин В4, холин 12.81 мг 500 мг 2.6% 4.2% 3903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 9.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 46.47 мкг 400 мкг 11.6% 18.9% 861 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 34.9% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7752 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 9.3% 1740 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 32.4% 502 г
Витамин РР, НЭ 1.6091 мг 20 мг 8% 13% 1243 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 2.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.12 мг 2500 мг 7.8% 12.7% 1281 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4115 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 4.7% 3469 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 1% 16030 г
Сера, S 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.8% 5959 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 9.4% 1713 г
Хлор, Cl 13.97 мг 2300 мг 0.6% 1% 16464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.7 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 6.5% 2473 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12931 г
Кобальт, Co 1.312 мкг 10 мкг 13.1% 21.3% 762 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 13.7% 1188 г
Медь, Cu 98.1 мкг 1000 мкг 9.8% 16% 1019 г
Молибден, Mo 3.142 мкг 70 мкг 4.5% 7.3% 2228 г
Никель, Ni 4.935 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 2.046 мкг 55 мкг 3.7% 6% 2688 г
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9864 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 5.5% 2907 г
Цинк, Zn 0.4063 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.185 мг ~
бета Ситостерол 4.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с рисом составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С РИСОМ

Капуста с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 19,9 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Капуста с рисом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с рисом, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты