Рецепт салат с щавелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с щавелем

свекольные листья 256 г
Щавель, вареный, без соли 85 г
Петрушка (корень) 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Чеснок луковица 6 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Уксус бальзамический 5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с щавелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.7% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.1% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 31.9% 909 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 11.3% 2595 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.7 мкг 900 мкг 28.5% 82.6% 351 г
альфа Каротин 3.116 мкг ~
бета Каротин 2.128 мг 5 мг 42.6% 123.5% 235 г
бета Криптоксантин 11.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 697.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 13.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 22.9% 1268 г
Витамин В4, холин 4.01 мг 500 мг 0.8% 2.3% 12469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 16.5% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 25.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 19.677 мкг 400 мкг 4.9% 14.2% 2033 г
Витамин C, аскорбиновая 26.38 мг 90 мг 29.3% 84.9% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.009 мг 15 мг 6.7% 19.4% 1487 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7508 г
Витамин К, филлохинон 214.5 мкг 120 мкг 178.8% 518.3% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 11.6% 2482 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.16 мг 2500 мг 21% 60.9% 476 г
Кальций, Ca 68.67 мг 1000 мг 6.9% 20% 1456 г
Магний, Mg 51.18 мг 400 мг 12.8% 37.1% 782 г
Натрий, Na 143.97 мг 1300 мг 11.1% 32.2% 903 г
Сера, S 8.68 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11521 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 15.9% 1826 г
Хлор, Cl 35.32 мг 2300 мг 1.5% 4.3% 6512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 28.1% 1029 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11538 г
Кобальт, Co 4.023 мкг 10 мкг 40.2% 116.5% 249 г
Марганец, Mn 0.3183 мг 2 мг 15.9% 46.1% 628 г
Медь, Cu 178.26 мкг 1000 мкг 17.8% 51.6% 561 г
Молибден, Mo 5.735 мкг 70 мкг 8.2% 23.8% 1221 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 1.056 мкг 55 мкг 1.9% 5.5% 5208 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 82305 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 9.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 10.1% 2818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.414 мг ~
Стигмастерол 0.168 мг ~
бета Ситостерол 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат с щавелем составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЩАВЕЛЕМ

салат с щавелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином C - 29,3 %, витамином K - 178,8 %, калием - 21 %, магнием - 12,8 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 15,9 %, медью - 17,8 %

Чем полезен салат с щавелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с щавелем, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с щавелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы