Рецепт Пирожки с курицей и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с курицей и зеленым луком

Овсяные отруби, сырые 60 г
Яйцо куриное 110 г
Творог мягкий 0% Савушкин 75 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 125 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Бульон куриный 40 г
Способ приготовления

1. Приготовить начинку. 2. Лук мелко нарезать. 3. Куриное филе измельчить в блендере или мясорубке, добавить нарезанный лук, бульон, соль и перец по вкусу, перемешать. 4. Духовку разогреть до 175 градусов. 5. Белки отделить от желтков. 6. Белки с солью взбить миксером. 7. В отдельной миске взбить желтки до посветления, добавить творог и муку из отрубей, еще раз взбить. 8. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. 9. 2/3 теста распределить по формочкам, в середину каждой формочки выложить начинку, распределить оставшееся тесто сверху начинки, аккуратно разровнять тесто ложкой. 10. Выпека...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с курицей и зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.4% 679 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.5% 1302 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.2% 2330 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.7% 909 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 2.2% 4431 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130 мкг 900 мкг 14.4% 14.1% 692 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 8.5% 1152 г
Лютеин + Зеаксантин 22.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 11.7% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 9.6% 1023 г
Витамин В4, холин 63.03 мг 500 мг 12.6% 12.3% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 10.1% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.954 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3346 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.3 мг 90 мг 7% 6.8% 1429 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3151 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 4.857 мкг 50 мкг 9.7% 9.5% 1029 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 28.9% 338 г
Витамин РР, НЭ 4.4423 мг 20 мг 22.2% 21.7% 450 г
Ниацин 1.319 мг ~
Бетаин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.08 мг 2500 мг 8% 7.8% 1250 г
Кальций, Ca 46.14 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2167 г
Магний, Mg 41.23 мг 400 мг 10.3% 10.1% 970 г
Натрий, Na 279.8 мг 1300 мг 21.5% 21% 465 г
Сера, S 46.85 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2134 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 21.3% 458 г
Хлор, Cl 424.43 мг 2300 мг 18.5% 18.1% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 9.6% 1023 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3% 3247 г
Кобальт, Co 5.977 мкг 10 мкг 59.8% 58.4% 167 г
Марганец, Mn 0.7503 мг 2 мг 37.5% 36.6% 267 г
Медь, Cu 111.6 мкг 1000 мкг 11.2% 10.9% 896 г
Молибден, Mo 9.17 мкг 70 мкг 13.1% 12.8% 763 г
Селен, Se 13.128 мкг 55 мкг 23.9% 23.3% 419 г
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31471 г
Хром, Cr 7.28 мкг 50 мкг 14.6% 14.3% 687 г
Цинк, Zn 1.062 мг 12 мг 8.9% 8.7% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с курицей и зеленым луком составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Пирожки с курицей и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B1 - 12 %, холином - 12,6 %, витамином K - 29,6 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 37,5 %, медью - 11,2 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 23,9 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Пирожки с курицей и зеленым луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с курицей и зеленым луком, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с курицей и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты