Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколадный кекс

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 211 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
коричневый сахар золотой тростник 207 г
Какао-порошок 41 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 85 г
Вода 335 г
Мак-семя 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.9 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.9% 1900 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.4% 487 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 6.5% 559 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.2% 500 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.7% 5412 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин В4, холин 19.91 мг 500 мг 4% 1.4% 2511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.133 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.059 мг 15 мг 13.7% 4.9% 729 г
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5020 г
Витамин РР, НЭ 2.1425 мг 20 мг 10.7% 3.9% 933 г
Макроэлементы
Калий, K 155.46 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1608 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 1% 3700 г
Магний, Mg 46.5 мг 400 мг 11.6% 4.2% 860 г
Натрий, Na 307.16 мг 1300 мг 23.6% 8.5% 423 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3136 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 6.6% 549 г
Хлор, Cl 78.3 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.363 мг 18 мг 13.1% 4.7% 762 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 4% 911 г
Марганец, Mn 0.9102 мг 2 мг 45.5% 16.4% 220 г
Медь, Cu 330.98 мкг 1000 мкг 33.1% 12% 302 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 842 г
Селен, Se 1.495 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3679 г
Фтор, F 51.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7787 г
Цинк, Zn 0.842 мг 12 мг 7% 2.5% 1425 г

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 276,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 45,5 %, медью - 33,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен шоколадный кекс

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шоколадный кекс, калорийность 276,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги