Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане

Куриный окорочок (Тушение) 608 г
Масло подсолнечное 14 г
Сметана "Ополье" 15% 171 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.3% 528 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.6% 475 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3203 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2107 г
Витамин РР, НЭ 5.5077 мг 20 мг 27.5% 16.5% 363 г
Ниацин 2.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.61 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1440 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6988 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 2% 2943 г
Натрий, Na 53.98 мг 1300 мг 4.2% 2.5% 2408 г
Сера, S 149.95 мг 1000 мг 15% 9% 667 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 6.6% 903 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1347 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 42.1% 142 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 63.4 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1577 г
Молибден, Mo 11.246 мкг 70 мкг 16.1% 9.6% 622 г
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17301 г
Хром, Cr 19.68 мкг 50 мкг 39.4% 23.6% 254 г
Цинк, Zn 1.1949 мг 12 мг 10% 6% 1004 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1287.695 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1272.231 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.455 г min 16.8 г 26.5% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.114 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.075 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ

Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 70,3 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен Курица в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы