Рецепт капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 153 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.9% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 34.7% 952 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 12.9% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 659.9 мкг 900 мкг 73.3% 241.9% 136 г
бета Каротин 3.988 мг 5 мг 79.8% 263.4% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 8.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.9% 2571 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 4.6% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 18.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.724 мкг 400 мкг 4.4% 14.5% 2257 г
Витамин C, аскорбиновая 29.34 мг 90 мг 32.6% 107.6% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 4.3% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 152.1% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.9658 мг 20 мг 4.8% 15.8% 2071 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.11 мг 2500 мг 10.7% 35.3% 936 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 13.5% 2434 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 19.1% 1721 г
Натрий, Na 15.63 мг 1300 мг 1.2% 4% 8317 г
Сера, S 24.83 мг 1000 мг 2.5% 8.3% 4027 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 16.2% 2057 г
Хлор, Cl 24.83 мг 2300 мг 1.1% 3.6% 9263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.7 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 11.6% 2844 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 4.3% 7463 г
Кобальт, Co 2.013 мкг 10 мкг 20.1% 66.3% 497 г
Литий, Li 1.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 18.8% 1753 г
Медь, Cu 53.68 мкг 1000 мкг 5.4% 17.8% 1863 г
Молибден, Mo 6.711 мкг 70 мкг 9.6% 31.7% 1043 г
Никель, Ni 10.066 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 23504 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 59613 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 22.1% 1488 г
Цинк, Zn 0.2684 мг 12 мг 2.2% 7.3% 4471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.342 мг ~

Энергетическая ценность капустный составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,3 %, бэта-каротином - 79,8 %, витамином C - 32,6 %, витамином K - 46,1 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустный, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты