Рецепт Сотэ из кабачков и баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сотэ из кабачков и баклажанов

Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Перец сладкий (Припускание) 80 г
Баклажаны (Пассерование) 319 г
Кабачок (Припускание) 264 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 282 г
Масло подсолнечное 13 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сотэ из кабачков и баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.7 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4717 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.4% 4308 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.6% 1053 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.9% 2537 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302 мкг 900 мкг 33.6% 94.1% 298 г
бета Каротин 1.812 мг 5 мг 36.2% 101.4% 276 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 6.4% 4286 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 1.1% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 7.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 20.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.856 мкг 400 мкг 3.5% 9.8% 2887 г
Витамин C, аскорбиновая 11.95 мг 90 мг 13.3% 37.3% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 16% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9363 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 11.2% 2482 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.86 мг 2500 мг 9% 25.2% 1117 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 4.8% 5872 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 10.4% 2676 г
Натрий, Na 5.72 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 22727 г
Сера, S 11.38 мг 1000 мг 1.1% 3.1% 8787 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 10.4% 2703 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.9 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 8.7% 3203 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11538 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 59.9% 466 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 15.7% 1778 г
Медь, Cu 73.79 мкг 1000 мкг 7.4% 20.7% 1355 г
Молибден, Mo 4.619 мкг 70 мкг 6.6% 18.5% 1515 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 0.165 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36430 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 7.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.1901 мг 12 мг 1.6% 4.5% 6312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.277 г min 16.8 г 1.6% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~

Энергетическая ценность Сотэ из кабачков и баклажанов составляет 35,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЭ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ

Сотэ из кабачков и баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,2 %, витамином C - 13,3 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Сотэ из кабачков и баклажанов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сотэ из кабачков и баклажанов, калорийность 35,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сотэ из кабачков и баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты