Рецепт Плов 2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 2019

Морковь (Жарка) 259 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 520 г
Чеснок, сырой 45 г
Лук репчатый (Жарка) 389 г
Свинина жирная (Жарка мелким куском) 436 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 333 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 0 г
Изюм, золотистый, без косточек 0 г
Вода 1257 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.6% 2923 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 16.1% 299 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.5% 3221 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.5% 3170 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 8.7% 556 г
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 9.3% 514 г
Лютеин + Зеаксантин 0.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин В4, холин 2.38 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 3.085 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12966 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.223 мг 15 мг 34.8% 16.8% 287 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.9171 мг 20 мг 4.6% 2.2% 2181 г
Ниацин 0.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.58 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3064 г
Кальций, Ca 14.44 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 6925 г
Кремний, Si 2.926 мг 30 мг 9.8% 4.7% 1025 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3721 г
Натрий, Na 212.94 мг 1300 мг 16.4% 7.9% 611 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2287 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 2.4% 1985 г
Хлор, Cl 224.42 мг 2300 мг 9.8% 4.7% 1025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.1 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.426 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 10.2% 472 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 4% 1203 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1939 г
Молибден, Mo 4.85 мкг 70 мкг 6.9% 3.3% 1443 г
Никель, Ni 2.809 мкг ~
Олово, Sn 4.54 мкг ~
Рубидий, Rb 66.5 мкг ~
Селен, Se 1.654 мкг 55 мкг 3% 1.4% 3325 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 63.32 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6317 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.5732 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.938 г min 16.8 г 35.3% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.3 г от 11.2 до 20.6 г 74.1% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Плов 2019 составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 2019

Плов 2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином E - 34,8 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Плов 2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 2019, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы