Рецепт Блинчики с сердцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с сердцем

Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 70 г
Сердце говяжье (Жарка) 385 г
Сыворотка творожная 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 520 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 105 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с сердцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6% 1077 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.1% 1063 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1.3% 4963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.9 мкг 900 мкг 17.7% 11.5% 566 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 11.1% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 7.2% 905 г
Витамин В4, холин 31.79 мг 500 мг 6.4% 4.2% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 10.1% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 2.131 мкг 3 мкг 71% 46% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.227 мг 15 мг 14.8% 9.6% 674 г
Витамин Н, биотин 3.953 мкг 50 мкг 7.9% 5.1% 1265 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9174 мг 20 мг 14.6% 9.5% 686 г
Ниацин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1743 г
Кальций, Ca 29.99 мг 1000 мг 3% 1.9% 3334 г
Кремний, Si 1.095 мг 30 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2644 г
Натрий, Na 36.43 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3568 г
Сера, S 70.36 мг 1000 мг 7% 4.5% 1421 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 8% 807 г
Хлор, Cl 34.51 мг 2300 мг 1.5% 1% 6665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 24.63 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1314 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2768 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 16.6% 391 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 6.3% 1030 г
Медь, Cu 119.54 мкг 1000 мкг 12% 7.8% 837 г
Молибден, Mo 10.761 мкг 70 мкг 15.4% 10% 650 г
Никель, Ni 0.918 мкг ~
Олово, Sn 3.96 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 7.819 мкг 55 мкг 14.2% 9.2% 703 г
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 32.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12129 г
Хром, Cr 6.91 мкг 50 мкг 13.8% 8.9% 724 г
Цинк, Zn 0.9036 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.451 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Блинчики с сердцем составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С СЕРДЦЕМ

Блинчики с сердцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B12 - 71 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 12 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 14,2 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Блинчики с сердцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с сердцем, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с сердцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги