Рецепт капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста маринованная

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2500 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус 9% 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.4% 3085 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.4% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 4.1% 4225 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 5.2% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.6% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 15.476 мкг 400 мкг 3.9% 6.6% 2585 г
Витамин C, аскорбиновая 28.18 мг 90 мг 31.3% 53% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.292 мг 15 мг 8.6% 14.6% 1161 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 72.4% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.7717 мг 20 мг 3.9% 6.6% 2592 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.94 мг 2500 мг 9.1% 15.4% 1102 г
Кальций, Ca 43.31 мг 1000 мг 4.3% 7.3% 2309 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 6.4% 2637 г
Натрий, Na 321.46 мг 1300 мг 24.7% 41.8% 404 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 4.6% 3769 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 6.3% 2740 г
Хлор, Cl 502.95 мг 2300 мг 21.9% 37.1% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409 мкг ~
Бор, B 152.6 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 5.6% 2995 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5618 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 41.8% 405 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.7% 1333 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 11.2% 1523 г
Молибден, Mo 9.553 мкг 70 мкг 13.6% 23% 733 г
Никель, Ni 10.5 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11983 г
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15668 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 12.2% 1385 г
Цинк, Zn 0.3288 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~

Энергетическая ценность капуста маринованная составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином K - 42,8 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен капуста маринованная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста маринованная, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты