Рецепт тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тортилья

Кукурузная мука (Жарка) 300 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.1% 1382 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 5.6% 528 г
Углеводы 55.5 г 219 г 25.3% 7.5% 395 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5% 588 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6160 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 2.8% 1039 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 1.2% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 5% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.9% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.174 мкг 10 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2439 г
Витамин РР, НЭ 2.3032 мг 20 мг 11.5% 3.4% 868 г
Ниацин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.78 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2141 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3817 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 1.8% 1672 г
Натрий, Na 576.91 мг 1300 мг 44.4% 13.1% 225 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 28736 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 3.3% 900 г
Хлор, Cl 797.99 мг 2300 мг 34.7% 10.2% 288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.145 мг 18 мг 11.9% 3.5% 839 г
Кобальт, Co 0.201 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4975 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Медь, Cu 5.49 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 18215 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4759 г
Цинк, Zn 0.008 мг 12 мг 0.1% 150000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.7%

Энергетическая ценность тортилья составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 55.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 36.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ

тортилья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 34,7 %, железом - 11,9 %

Чем полезен тортилья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тортилья, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тортилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы