Рецепт Хлеб из спельты 1сорт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из спельты 1сорт

Мука из спельты (1сорт)	500 г
Масло сладко-сливочное несоленое	10 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар, коричневый	5 г
Вода	340 г
Семена льна	3 г
Кунжут, семя	1 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	6 г
Аграм (светлый) сухая закваска	5 г

Способ приготовления

Дрожжи-1 1/4ч.л.,сахар-1ч.л.,соль-1 1/2ч.л. Программа 2 или 12.(Воды надо взять меньше на 5мл). На 100гр готового хлеба: 202,5 ккал, б/ж/у 7,85/2,1/35,29

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из спельты 1сорт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.5 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.1%	927 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	1.8%	2667 г
Углеводы	36.8 г	219 г	16.8%	8%	595 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.5%	870 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.8%	5828 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	0.4%	12162 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Лютеин + Зеаксантин	2.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	5.3%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.7%	2813 г
Витамин В4, холин	1.17 мг	500 мг	0.2%	0.1%	42735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	3.9%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2667 г
Витамин В9, фолаты	40.828 мкг	400 мкг	10.2%	4.8%	980 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.015 мг	15 мг	0.1%		100000 г
гамма Токоферол	0.068 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.399 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12531 г
Витамин РР, НЭ	1.4984 мг	20 мг	7.5%	3.6%	1335 г
Ниацин	0.005 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.94 мг	2500 мг	4.5%	2.1%	2214 г
Кальций, Ca	14.32 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	6983 г
Магний, Mg	33.73 мг	400 мг	8.4%	4%	1186 г
Натрий, Na	310.1 мг	1300 мг	23.9%	11.4%	419 г
Сера, S	1.88 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	53191 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	5.2%	921 г
Хлор, Cl	476.97 мг	2300 мг	20.7%	9.8%	482 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.109 мг	18 мг	6.2%	2.9%	1623 г
Кобальт, Co	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8333 г
Марганец, Mn	27.9497 мг	2 мг	1397.5%	663.9%	7 г
Медь, Cu	126.7 мкг	1000 мкг	12.7%	6%	789 г
Молибден, Mo	0.878 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7973 г
Селен, Se	1.573 мкг	55 мкг	2.9%	1.4%	3497 г
Фтор, F	38.77 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10317 г
Цинк, Zn	0.935 мг	12 мг	7.8%	3.7%	1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.064 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.17 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.154 мг	~
Стигмастерол	0.038 мг	~
бета Ситостерол	0.547 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.383 г	min 16.8 г	2.3%	1.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.32 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из спельты 1сорт составляет 210,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	36.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ СПЕЛЬТЫ 1СОРТ

Хлеб из спельты 1сорт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, хлором - 20,7 %, марганцем - 1397,5 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Хлеб из спельты 1сорт

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из спельты 1сорт, калорийность 210,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из спельты 1сорт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Жареное филе бедра курицы с кожей

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе