Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты гречка
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "гречка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.2% | 1900 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 6.3% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.1% | 556 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.4% | 3214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.323 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8224 мг | 20 мг | 9.1% | 7.1% | 1097 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.56 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.8% | 2057 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9158 г |
| Кремний, Si | 26.129 мг | 30 мг | 87.1% | 68.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 64.01 мг | 400 мг | 16% | 12.5% | 625 г |
| Натрий, Na | 2.35 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 55319 г |
| Сера, S | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3431 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 9.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 11.72 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.129 мг | 18 мг | 11.8% | 9.2% | 845 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.5046 мг | 2 мг | 25.2% | 19.7% | 396 г |
| Медь, Cu | 207.03 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 16.2% | 483 г |
| Молибден, Mo | 11.097 мкг | 70 мкг | 15.9% | 12.5% | 631 г |
| Селен, Se | 2.677 мкг | 55 мкг | 4.9% | 3.8% | 2055 г |
| Фтор, F | 84.23 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4749 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.6661 мг | 12 мг | 5.6% | 4.4% | 1802 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гречка составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.6 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 17.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА
гречка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 87,1 %, магнием - 16 %, фосфором - 12 %, железом - 11,8 %, марганцем - 25,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 15,9 %
Чем полезен гречка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсянка
- салат фунчеза голубцы
- бутерброд с лососем и сливочным маслом
- Свиные котлеты на пару
- Крекеры Любятово с розмарином (1шт. 3,6г)
- Кефир с фруктами
- Семга Auschan
- Сыр творожный Hochland
- Торт банановый
- Треска с овощами
- Бутерброд с говядиной
- Бутерброд с бужениной
- салат овощной
- Элевит пронаталь
- ферретаб
- Сыр Mozarella твердый
- напиток Бодрое утро
- Суп майо
- баклажаны с белыми грибами
- овощная запеканка с грибами
- желе
- Сыр Фета
- а-ля Греческий
- Кекс Мадлен мини (Ашан)
- Сельдь соленая
- мюсли запеченные с орехом
- гречневая каша на молоке
- перловая крупа
- сыр мааздамер
- Творожно-банановое печенье
- Макароны вареные
- Грудка с рисом и сыром
- обезжиренный творог
- Крекеры-галеты Любятово (1 шт. 5.6г)
- хлеб гречишный
- салат с куринной грудкой
- хлопья 5-ти зерновые
- перловка 12.2016
- сыр дипломат
- творог Добрыня
- яйцо
- чай зеленый TESS
- капуста с огурцом капуста с огурцом салат
- овощи на пару
- тартар
- Брокколи с другими овощами
- салат с грудкой
- для мысного ассорти
- шашлык из телятины
- Запеканка творожная с малиной
- шампиньоны под сыром
- Каша рисовая (на молоке)
- котлеты из кабана
- Творог обезжиринный
- Каша овсяная с фруктами
- капуста цветная обжаренная
- Каша из фасоли
- вегетарианский плов
- мороженое ванильное с раст.жиром
- огурчики валдайские
- Винегрет
- Салат Зеленый горошек с зеленым луком
- Салат с орехами, клюквой и яблоками
- Суп с кобачками
- (Netsoft) Хашлама
- Кабачки тушеные с картошкой
- сгущенка обезжиреная
- греча рассыпчатая с маслом
- торт вафельный "Шоколадный принц"
- Мороженое "Магнат" брауни де люкс
- перловка
- Несквик
- Каша пшеничная (на молоке)
- помидоры паренные
- салат морковный
- Зеленый чай
- курица запеченая
- Мороженое Магнат пломбир
- овсянка
- Йогурт "Любимые традиции" абрикос 2,5
- фруктовый салатик
- Кофе мой любимый
- салат рыбный(из консерв)
- Паштет из куриной печени
- Овсяные хлопья с отрубями Nordic
- салат с креветками
- Пекинская капуста со свининой
- Sardelki s gribami i sirom
- яичница с брокколи
- Салянка из баклажанов
- Минтай жареный
- томатный сок
- лук зеленый
- салат овощной
- щи из щавеля с капустой
- Сыр плавленый Городской
- рулет красная цена 200гр. лесные ягоды
- кофеты "василёк" 14,7гр
- творог
- сухари "с маком" Звёздный 14 из 350 гр
Метки: Как приготовить гречка, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
