Рецепт Болтунья из яичных белков и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтунья из яичных белков и картофеля

Масло оливковое	5 г
Картофель	100 г
Лук репчатый	100 г
Яичный белок куриный	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Оливковое масло – ½ ч. ложки Замороженный порезанный картофель – 2 стакана Репчатый лук – 100 г Яичные белки, слегка взбитые – 1,5 стакана Соль – ½ ч. ложки Черный перец – ¼ ч. ложки Приготовление: В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Порежьте лук и картофель (если необходимо). Выложите их на сковороду. Готовьте восемь минут или пока картофель не прожарится. Влейте взбитые яичные белки, посолите и поперчите. Постоянно помешивая, готовьте 3 минуты или больше, пока белки не схватятся. Количество порций: 3 Состав 1 порции: калорийность – 106 калорий, жиров – 1 г, холестерина – 0 мг, натрия – 427 мг, углеводов – 14 г, белков – 10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтунья из яичных белков и картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2406 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	9.1%	1551 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.9%	2947 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	5.4%	2639 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	14.3%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	5.1%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.234 мг	1.8 мг	13%	18.6%	769 г
Витамин В4, холин	13.04 мг	500 мг	2.6%	3.7%	3834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.213 мг	5 мг	4.3%	6.1%	2347 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	9.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	6.067 мкг	400 мкг	1.5%	2.1%	6593 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	1.3%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	10.07 мг	90 мг	11.2%	16%	894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.304 мг	15 мг	2%	2.9%	4934 г
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	7.6%	1875 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.3847 мг	20 мг	6.9%	9.9%	1444 г
Макроэлементы
Калий, K	302.59 мг	2500 мг	12.1%	17.3%	826 г
Кальций, Ca	20.91 мг	1000 мг	2.1%	3%	4782 г
Магний, Mg	16.13 мг	400 мг	4%	5.7%	2480 г
Натрий, Na	324.21 мг	1300 мг	24.9%	35.6%	401 г
Сера, S	95.87 мг	1000 мг	9.6%	13.7%	1043 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	8.7%	1639 г
Хлор, Cl	482.93 мг	2300 мг	21%	30%	476 г
Микроэлементы
Бор, B	105 мкг	~
Ванадий, V	49.67 мкг	~
Железо, Fe	0.739 мг	18 мг	4.1%	5.9%	2436 г
Йод, I	5 мкг	150 мкг	3.3%	4.7%	3000 г
Кобальт, Co	3.767 мкг	10 мкг	37.7%	53.9%	265 г
Марганец, Mn	0.1561 мг	2 мг	7.8%	11.1%	1281 г
Медь, Cu	97.9 мкг	1000 мкг	9.8%	14%	1021 г
Молибден, Mo	4.733 мкг	70 мкг	6.8%	9.7%	1479 г
Селен, Se	0.11 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Фтор, F	20.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	19560 г
Хром, Cr	5 мкг	50 мкг	10%	14.3%	1000 г
Цинк, Zn	0.4891 мг	12 мг	4.1%	5.9%	2453 г

Энергетическая ценность Болтунья из яичных белков и картофеля составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ И КАРТОФЕЛЯ

Болтунья из яичных белков и картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином C - 11,2 %, калием - 12,1 %, хлором - 21 %, кобальтом - 37,7 %

Чем полезен Болтунья из яичных белков и картофеля

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Болтунья из яичных белков и картофеля, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтунья из яичных белков и картофеля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Пирог улитка куриный тесто фило

Лепешка с творогом и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-01-18

Калорийность: 1130 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе