Рецепт картошка с грибами и говядиной ( тушенная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с грибами и говядиной ( тушенная)

Картофель (Варка без слива) 974 г
Говядина, шейная часть (Тушение) 682 г
Лук репчатый (Пассерование) 171 г
Морковь, красная (Пассерование) 228 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 117 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Сахар-песок 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 14 г
Грибы, вареные, без соли 292 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с грибами и говядиной ( тушенная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9% 1169 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.6% 2281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.2 мкг 900 мкг 20.7% 21.7% 483 г
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 23.4% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7% 1488 г
Витамин В4, холин 21.69 мг 500 мг 4.3% 4.5% 2305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 12.1% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 14.9% 707 г
Витамин В9, фолаты 10.136 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3946 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 18.9% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 6.8% 1531 г
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4394 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0998 мг 20 мг 15.5% 16.2% 645 г
Макроэлементы
Калий, K 409.84 мг 2500 мг 16.4% 17.2% 610 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7215 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 5.9% 1792 г
Натрий, Na 20.15 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6452 г
Сера, S 82.7 мг 1000 мг 8.3% 8.7% 1209 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 12.3% 850 г
Хлор, Cl 57.39 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4008 г
Микроэлементы
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 67.13 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 8.6% 1222 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3055 г
Кобальт, Co 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 57.7% 181 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 7.3% 1423 г
Медь, Cu 197.86 мкг 1000 мкг 19.8% 20.7% 505 г
Молибден, Mo 9.623 мкг 70 мкг 13.7% 14.3% 727 г
Селен, Se 1.561 мкг 55 мкг 2.8% 2.9% 3523 г
Фтор, F 63.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6276 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 14.6% 714 г
Цинк, Zn 1.2056 мг 12 мг 10% 10.5% 995 г

Энергетическая ценность картошка с грибами и говядиной ( тушенная) составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ ( ТУШЕННАЯ)

картошка с грибами и говядиной ( тушенная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 16,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 55,2 %, медью - 19,8 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 14 %

Чем полезен картошка с грибами и говядиной ( тушенная)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с грибами и говядиной ( тушенная), калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с грибами и говядиной ( тушенная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы