Рецепт Творожная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная шарлотка

Творог нежирный 0,6% (Запекание пудинг) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 60 г
Яблоки (Жарка) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 ккал 1684 ккал 10% 6% 1002 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11% 543 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.7% 2154 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6% 1005 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 3.6% 1664 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.6% 905 г
Витамин В4, холин 55.77 мг 500 мг 11.2% 6.7% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 25.145 мкг 400 мкг 6.3% 3.8% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.711 мкг 3 мкг 23.7% 14.1% 422 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 1% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3538 г
Витамин Н, биотин 7.719 мкг 50 мкг 15.4% 9.2% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.1244 мг 20 мг 15.6% 9.3% 640 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.81 мг 2500 мг 6.2% 3.7% 1605 г
Кальций, Ca 68.14 мг 1000 мг 6.8% 4% 1468 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4298 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 2.5% 2397 г
Натрий, Na 50.67 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2566 г
Сера, S 148.56 мг 1000 мг 14.9% 8.9% 673 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 10.1% 592 г
Хлор, Cl 86.51 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.3 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3341 г
Кобальт, Co 3.326 мкг 10 мкг 33.3% 19.8% 301 г
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Медь, Cu 88.93 мкг 1000 мкг 8.9% 5.3% 1124 г
Молибден, Mo 8.413 мкг 70 мкг 12% 7.1% 832 г
Никель, Ni 4.733 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 16.1 мкг ~
Селен, Se 20.974 мкг 55 мкг 38.1% 22.7% 262 г
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12903 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.595 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.406 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты 4.83 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Творожная шарлотка составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Творожная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 33,3 %, молибденом - 12 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Творожная шарлотка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная шарлотка, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты